高校時代から近くの桜木駅は通り過ぎていたが、この店の存在はなかなか知らなかった。

背脂、煮干し、味噌と自分の大好きなものが揃い踏みなので、散々悩んで背脂で。
ランチセットの種類も豊富で、色々な変化が楽しめそう。

ラーメン到着前に、お客が水こぼしたり、子供が丼に指を入れて火傷したりとトラブル
が続出。
店員さんも混雑のなか対応に追われてて大変そうだ。

肝心のラーメン。
背脂の甘さが強い。しかしくどくなく、その甘みと脂の舌触りが心地よい。
ただ、塩気も強くてスープを量飲めないのはちょっと残念。

麺は浅草開化楼。
知らない…。ラーメンの知識が浅いのがモロバレですね。
少し芯のある、というかしっかりした食感の中麺。
味噌だとこれが太麺になるらしい。気になる。

チャーシューが持ち上げようとすると崩れるほど柔らかい。
メンマはなりたけと違って薄味で柔らかい。こっちのほうが好みかも。

塩気が濃いのがちょっと気になるところだが、あの油っこさできつくないのは他の店にはあまり無いだろう（なりたけは除く）。

隣の人の味噌もすごく美味そうだったので、また来てみたい。