コメント
どもです。
最近、こちらの煮干限定はヤバイですよね。
水戸のお店もレベルアップしてるお店が多いように思います。
来月の木曜に追随しま~す。
で、H氏は間違いなくラヲタで~すw。
ピップ | 2014年5月20日 15:49こんにちは!
エグミ、臭み?無くなりましたか??(*゜Q゜*)
それは、再訪問して食べてみたいです(^_^)
あひる会長 | 2014年5月20日 16:49こんにちは。
私が昼に食べた限定ですね。
濃厚でなくても美味しい煮干し。
この感じは間違いなくうまこさん好み!。
glucose | 2014年5月20日 18:11こんばんは。
こちらのメニューもそそられますね。
ガツン系煮干が好きですが、じんわり系も好きなんです。
結局、自分は煮干が好きみたいです(笑)
ももも | 2014年5月20日 19:18こんばんは。
地元ならではの裏道ナビ(笑)
食べられて良かったですね。
こんばんは!
ベルサッサとスーパー裏道のおかげで、ゲリラ限定をGET出来ましたねェ〜
名古屋コーチンベースのスープにうっすらピンクのチャーシュー、大台到達も納得??
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2014年5月20日 21:30どうもです!
いただける方がただただ羨ましいですな~
もっと近かったらいけるのに~
じゃい(停滞中) | 2014年5月20日 21:47こんばんは.
うまこさんらしい一杯ですね.ほどほどの煮干感,僕もこのくらいがたぶん好みです.
Paul | 2014年5月20日 21:56ゲリラ限定裏山。
くぅ〜〜、 辛っっっ。
姐さんには叶わねぇな。
コメント全てが素晴らしす(笑)
駄馬 | 2014年5月20日 22:42旨度~
ええな~
平日夜のゲリラなんて絶対に対応できへんわ~w
アカンな~同好会 | 2014年5月20日 23:37おぉ~!
ローカル群、逃さずゲリってますね~w
こちら十八番の鶏清湯に真鰯の二ボかぁ~
ライトな二ボ度、間違いなくオイラ好みですわ~♪
ももたろう | 2014年5月21日 01:38うまこさん,どうもです。
平子煮干は上品なので,ハードな煮干が苦手なうまこさんにはピッタリですね。
美味しかったころの喜元門では,以前煮干系メニューをかなりいただきましたが,それと比べてどうか……。
試してみたいけど,木曜限定はきついです。
RAMENOID | 2014年5月21日 03:30木曜日に休みを取らなくては!!
上品なスープ楽しみです♪
ローストポークも美味そうですね☆
tomokazu | 2014年5月21日 05:16おはようございます。
コーチンに平子かあ。
旨えよなあ。間違いなく。喰いてえ〜。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月21日 08:24ピップさん♪
H氏はラヲタですか!認定されましたw
白湯の煮干をいただいたこともありますが、素晴らしかったですね~
限定に振り回されてますw
あひる会長さん♪
私が今までこちらでいただいた煮干では、臭みやエグミを感じたことがなかったんで~
大丈夫だと思いますよ♪
glucoseさん♪
私の好み、バレバレですねぇw
こちら美味しかったですよね!またいただきたいです!
もももさん♪
煮干がお好きだってことは、もうみなさんご周知のかとwww
こういった煮干だとホンワカできますよ~
あらけんさん♪
最近、グッジョブなナビなんです
信号が無かったり、センターラインがなかったりする田舎道を案内してくれますよw
naoさん♪
おお!定時退社=ベルサッサと言うのですか!
若者の言葉は難しいねぇ(笑)
サッサって何か、化学雑巾のようなものがあったような?(古い)
じゃいさん♪
じゃいさんが召し上がってる数々のラーメンも
私にとっては、のどから手がでるくらい裏山だからお互い様ですw
Paulさん♪
そういえば、Paulさんは特濃ニボラーではないのでしょうか?
親近感を覚える今日この頃です♪
駄馬さん♪
サンクス!(笑)
何が素晴らしいかわからないけど、駄馬さんが良馬に成長するまで
姐さん頑張るからw
アカンなさん♪
転勤していらっしゃいませ!
単身赴任だったら、夜ラーだけ(←ここ重要)付き合いまっせ~~~w
ももたろうさん♪
お!こちらにもライト派がいらっしゃいましたか!
RDBレビュアーさんはみなさま特濃好きかと思っておりましたが、
心強いですわ~!(アウェー感がパないですけどw)
RAMENOIDさん♪
「美味しかった頃の・・・」って・・・!!!(大汗)
茨城に来て数年なので、昔の期限門を知らないのが幸い?
こちら、魚介使いがお上手で・・・いつか召し上がってほしいです♪
tomokazuさん♪
you,休んじゃいな~♪
ローストポークと鶏チャーがうんまいのなんのって!
マシマシマシマシの画像を見てみたいので、ぜひw
masaさん♪
そう、間違いないんですよ
間違いなく美味しいとわかっているので、頑張って車を飛ばすのです
スピード出し過ぎ注意!
うまこ | 2014年5月22日 13:02
うまこ


syake
ラーメン日本旅行






夜まであるかな・・・などと気にしながらツイッターを眺めていると、
あぁっ!ツイ友さんや、店主さんらが食べに行っているやんけ~~~
「あたいの限定! プンプンプン!!! 」
夜の残り6食・・・スーパー裏道ナビで渋滞を回避し、なんとか間に合いました
と、カウンター端っこに、ラオタ疑惑のグレーゾーンH氏が一人
ここにも敵がいたんですな・・・みんなお恨み帳につけておこ。
煮干香る一杯が着丼♪
このために頑張って定時退社してきたのよ、よかったわ~
スープをいただきます♪
名古屋コーチン土台のスープにエグミ・生臭みのない煮干が乗ったまろやかなスープ
思わず「んま♪」とお行儀の悪い言葉が出てしまいました
いただく前から知っていたんですよ、このくらい美味しいであろうことは
塩分もジャストでこのままずっと飲み続けていたい・・・そんなお味です
麺はレギュラーの清湯に使用されている加水率やや低めのストレート細麺
鉄板の組み合わせです
ゆで加減も固め、スープを吸って徐々にしなやかになる麺肌
増していただいたローストポークは今日もうっすらピンク
スープの熱で火が通りすぎないように早めにいただきます
炙りバラチャーは厚みがあるロールタイプでこちらもホロホロとよいものですが、
私はやはりローストポークが大好きです
あしらいに飾られていた糸唐辛子、今回はスープに少し色をつけるくらい辛味がありますね
こんもり盛られた長ネギ、スープの海に泳ぐ細ネギもよい清涼感です
穂先メンマは長いものが2本、臭みもなく薄味
味玉は中身とろりのタイプなのでレンゲの上で崩してスープといただきます
海苔は最後に薬味と一緒に♪
今回も満喫感でいっぱい
原料の関係で提供数が少なかったようですが、どうやら来月の木曜限定になりそうな?
煮干マニアにはもしかしたら物足りない煮干感なのかもしれませんが、
私はこちらのようなバランス型スープが大好きなのでまたいただきたいなぁと思います
今回逃した方、次回はぜひぜひゲットなさってくださいね♪