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ラーメン日本旅行
コメント
いつも忙しそうでお疲れ様です。
卵 好きです。
卵好きには たまらないですね。
遠いけど遠征したいです(^ ^)
りっきー | 2014年5月12日 15:12グルさんどもです。
自分も、あの濃厚な卵黄にヤられました（笑）
店主さん曰くカウンター右端はかなり競争率高いみたいですよ！！！
(^_−)−☆
駄馬 | 2014年5月12日 15:48グルさんどもです。
自分も、あの濃厚な卵黄にヤられました（笑）
店主さん曰くカウンター右端はかなり競争率高いみたいですよ！！！
(^_−)−☆
駄馬 | 2014年5月12日 15:48こんにちは。
まぜまぜが勿体ない美しさですね～。
あらけん | 2014年5月12日 17:07こんばんは〜。
ダブルたまごきれいです!美味しそうですネ。
コレステロールたまには体も見逃してくれるはずですw
あやちゃん | 2014年5月12日 19:39glucoseさん，どうもです。
コーチンは卵黄なんですか。
出汁にも使ってるんでしょうか。
銘柄鶏には惹かれますね。
卵黄 is best sauce !
RAMENOID | 2014年5月12日 21:29忙しない合間にコンビニカレー摂取。。
ご多忙の様子ですね～
そんな合間にこちらの油そば
至福に一息では？
名古屋コーチンの黄味
ホント濃厚で美味ですよね～
ももたろう | 2014年5月12日 21:35毎度～
いま一番、近所に欲しいお店ですわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月12日 22:33毎度です～
お忙しそうで(^^;
コレステロールが怖くてラーメン食えるか～
って、薬は倍飲んでおきましょうw
としくん | 2014年5月12日 22:38こんばんは
自分も先日は土曜仕事でした。
でも、１６時にあがれるのは羨ましい。
夜シャッターも１７時まで仕事すると厳しいです＞＜
ももも | 2014年5月12日 22:47こんばんは～
この卵の黄身・・・美味しそうな色してますねぇ～
食べてみたいなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年5月12日 22:58こんばんは～
綺麗な橙色の卵黄ですね。他の具材も美味しそうです。職場の近くにこのようなお店があったら、コレステロール気にせず、毎日行ってしまいそうです。
KJ7 | 2014年5月12日 23:08こんばんは．
僕もコレステロール高いですよ．そのうちラーメンやめないといけないかもしれない．お互いにほどほどにした方がいいですね．
Paul | 2014年5月12日 23:59こんばんは。
卵がメニュー名に付いているまぜそばで卵が美味しいと
ほんとに嬉しいですよね。
多忙の後の１杯は、これまた格別だったことと思います！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月13日 01:23黄身の色が、美味そうな色をしてますね〜☆
鮮やかですね〜♪
tomokazu | 2014年5月13日 04:26味玉はきっと店主さんからのサービスですね！
私ももう一度いただきたいなぁ･･･
ゲリラ的にやってくださっているからまたいただけそう♪
うまこ | 2014年5月13日 18:03
ビジュアル綺麗ですね～。タレは粘度の低い醤油タレ。鶏油？が目立つ量で浮いています。みため醤油の色は濃いのですが、カエシは強くはありません。
麺量は200gくらいでしょうか。大盛り不可ですが、量的には充分です。加水率やや高めのモチモチ中太麺。タレへの絡みも良好です。
具材は刻み海苔、刻み玉ねぎ、青ネギ、角切りチャーシュー、穂先メンマ、味玉、そして中央には名古屋コーチンの卵黄が鎮座します。コレステロール値高くて内服治療中の身ですが、なんてったって名古屋コーチンですからね。今日は特別でしょ。角切りチャーシューも何時ものように柔らかさとかみごたえを合わせ持っていて美味しいです。まぜまぜすると卵黄が麺には艶を与えて、タレはとてもまろやかにやってきます。初めから入れられているBPがこのまろやかな味わいにすごく良いアクセントになっています。油そばなので途中からラー油と酢で味変を。ただ、味変しすぎると卵の包みこみ感が損なわれてしまいそうなので少し自重気味で投入しました。さすがこちらのお店の看板具材だけあって秀逸な玉子です。以前いただいたTKGもよかったですよ。職場からは近いのでぜひまた伺います。ごちそうさまでした。