なりのご無沙汰。このままではろくに食べないうちに春メニューが終わってしまう。仕事が一段落ついたので、早めに上がってこちらに。

平日20:10訪問、先客8名、後客6名。研修帰りの勤め人か荷物の多い客ばかり。

迷わず首題のメニューをオーダー。店のPOPは「酸っば辛いスープに溶き卵でかるーくあんかけに。熱々スープ ヤケド注意!」

ついでに餃子のSと瓶ビール。大会が終わったので、カロリーを気にしなくていいのは嬉しい。

ほどなく配膳。？？サンラータンメン？自分の知っているサンラータンメンとはだいぶ景色が違う。

スープ：鶏出汁醤油ベースに酢・辣油・あんかけ。粘度が高い。辛味はピリ辛プラス、酸味はあまりない。
具：人参・ニラ・モヤシ・キクラゲ・メンマ・挽肉・白ゴマ・チャーシュー・溶き卵。チャーシューはこのメニューだけなのか全面変更なのか不明だが、小ぶりの肩ロースに八角が効いた以前のバラロールとは異なるものに。
麺：こちらはいつもの中太麺。

総評：普通のサンラータン+ラーメンを予想していたが、まったく別物。食べていて気がついた。このメニューはサンラータン・メンではなく、サンラー・タンメンのようだ。
先日もあったが、タンメンは塩と決まっているわけではないので、醤油もありらしい。そう言われればこのスープには野菜の旨味が入っているようだ。
お味は悪くない、いやスープとしては斬新かもしれない。普通のサンマー麺のあんかけのように、上からどさっと載っているのではなく、スープ全体にとろみをつけている。
タンタンメンのように溶き卵＋ニンニク＋ラー油というわけでもなく、ニンニク風味はほとんどしない。

意外にも凝った味のメニューで美味しく頂いた。

ごちそうさま。