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コメント
純すみ系ですねぇ～
自宅からも近いので
休日にチャリで訪問を狙っております
YMK | 2014年5月20日 08:01おはようございます。
すみれ系でしたかあ。知りませんでした。
俄然興味が湧きました。
追従したいです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月20日 08:39こんにちは。
こちらも一度は行って見たい店なんですよね。
だから自分も船掘に所用が出来ないかな～
ayashi | 2014年5月20日 08:54こちら、先日食べてきましたがかなり旨かったですね。
仰る通り具は少なめ？とも思いましたが、よく考えてみれば元祖純すみってこんなもんなんですよね。
最近花道とか花田とか「盛る系」の味噌が好きなので、感覚がマヒしてましたｗ
去年純すみ系から独立したお店というと、ここの他にも福籠＠浅草橋とかもありますが、個人的にはこちらの方が純すみにより近い印象でした。ただ、好みはというと福籠かな？
タム6000 | 2014年5月20日 10:22おはようございます
こちらもＢＭしていて忘れてました(^-^;
福龍さんともども伺いたいお店ですね
mocopapa(S852) | 2014年5月20日 11:11こんにちはです。
力強い味噌らーめん、食べてみたいです！！
機会があったら訪問してみますね。
甚平 | 2014年5月20日 16:16こんちくわ～。
BMしてありますが･･･
これからの季節はちょっと(>_<)
秋以降かなｗｗｗ
富士山 | 2014年5月20日 17:11こんばんは～
自分も修行もとでいただいてみたいですね。
寒くなったら狙ってみます。
らーめんじじぃ | 2014年5月20日 18:56こんばんは。
コチラは良いですよね～
ショッパ過ぎず、濃厚過ぎないバランスが自分好みです。
あとはサービスライスがあれば文句ないのですが。。。
ぽんたくん | 2014年5月20日 19:45こんばんは！
すみれ系は先日札幌の本店に行きましたが、暖簾分けのお店が船堀にあったんですねェ〜
ちーっとも、知りませんでした^^;
信州産白味噌のスープは美味そうだけど、真冬の寒い季節の方が向いてるかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年5月20日 21:40こんにちは。
コチラ、先日に1周年記念の500円セールをやってましたね。
行列にメゲて、見送るのみでしたが。。
この内容で500円ならば、ホントにアリガタい限りです。
hima | 2014年5月31日 09:27
入り口券売機で味噌780円の食券を買いカウンターで待つ。
5分程で丼が登場。表面に脂が浮かび見た目はかなりワイルド。もう少し色味が欲しい所。
スープは味噌が前面に出て動物系の旨みがライトに下支え。表面は多めのラードが浮かび少々油っぽい。スープに散らされた生姜がサッパリ感をプラス。確りとした味わいで力強さがありご飯と良く合いそう。「うすめるスープ」も出してくれるそうだが、そこまで濃くも無い。味噌は信州産白みそを使用との事。
麺は加水高めな黄色い中細縮れ麺。如何にも札幌ラーメンの麺といった感じでシコシコの食感が良好。量は150ｇ位。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ・タマネギ。チャーシューは大判が１枚とサイコロ状が数個。柔らかくて旨い。モヤシ・タマネギは量が少ない。スープの中から探し出さないと出てこない程。もう少しボリュームが欲しい。
力強い味噌らーめんに大いに満足。寒い時期に札幌の修業元でも食べてみたいものだ。