４月１９日（土）１０時５０分ころ訪問。先客シャッター２人へ接続。後客多数。

この日は都内の未訪店を攻めようと遠征してみました。
まずはスパコンおすすめのこちら。
やはり煮干好きとしては押えておきたいお店でした。
支店等々含めてこの系列は初めてです。
結構レビュー数も上がっているので、早めに向かったのですが、わからず目の前をボロ車で通過。
行き過ぎてからコイパを探して、スマホのナビでお店へ向かう作戦です。
１０分前に到着し、思ったより待ち列がなく、また派手な看板等もないので、初めてだとわかりにくそうですね。

さて、時間となり店内へ。
ホールには外国人の方でしょうか、女性の店員さんが、口頭でオーダーをとっていきます。
厨房には店主様が居そうでしたが、お姿は見れずじまいでした。

さて、女性店員さんの手によって運ばれてきて、ご対麺となりました。


まずはスープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11847842273-12938183079.html

おーなかなかニボっていますね。
煮干教会さんのヘビーなタイプに慣れてしまっていると、やや控えめにも感じますが、やはり先駆け的なお店ですよね。
程よいビター感とえぐみが心地良いですね。
かなりスープは少なめですが、有料でつゆマシもあったと思います。
自分は初訪ですし、連食の予定でしたので、これくらいが嬉しいです。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11847842273-12938183082.html

中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減やや固めで理想的な仕上がり。
スープが少ないので、一見麺が多く感じられますが、体感的には１３０ｇ前後でしょうか。


具材は刻み葱のみ。


チャーシューが食べたい場合は、肉そばを注文となります。

美味しくいただき、完飲完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11847842273-12938183080.html


念願のお店にやっと訪問することが出来ました。
ヘビーニボに慣れてしまった今、幾分優しく感じてしまいますが、近くに合ったら定期的にニボ補給に行きたいお店ですね。


ごちそうさまでした。