Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 99
Author: 生ホッピー

99点

西武池袋本店での催事後は初訪問。
開店1時間半前から並び始め、開店時には30人以上の待ちと催事より全然ハードルが高い。
でもやはりつくばの方が落ち着くね(^^)

シャッターしたからにはもちろん特濃の食券ボタンをプッシュ！
タレは久々にSでお願いした。
煮干が暴れないように鶏ががっちりと抑えているバランスは、見事としか言いようがない。
相当量の煮干が入っていながら、上品ささえ感じてしまうのは不思議。

特注麺も何時もながらアルデンテな茹で具合。
肉の旨みを閉じ込めたチャーシュー、岩海苔、刻み玉葱と余計な物は何一つない。

もちろん和え玉も追加発注。
たった150円で下手なまぜそばよりも全然旨いのだから恐れ入る！
一杯でこれだけの満足感を得られるお店は全国でもなかなかないのではないかと思う。