レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
「鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔牛の骨、スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス。ラーメンの肝『かえし』も厚削り節、煮干などをふんだんに使用することで、化学調味料に頼ずともコクのあるものに仕上げております。」といったラーメンの様です。ここは無化調だっけか？よく記憶していませんがあまりコクを感じませんでした。残念。
o-syon
前衛FIG
ゆーぞー
James namy
ぬれいえふ
スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス。
ラーメンの肝『かえし』も厚削り節、煮干などをふんだんに使用することで、
化学調味料に頼ずともコクのあるものに仕上げております。」
といったラーメンの様です。
ここは無化調だっけか？よく記憶していませんがあまりコクを感じませんでした。残念。