なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌らーめん 800円」@つじ田 味噌の章の写真5.9 18:30 この日は同僚とともに、御茶ノ水へ来たので、ラー食をしようと思い、何軒か候補がありましたが、未訪だったこちらを訪問。店内は空席1ですが、同僚と2人だったので、食券購入後に少し待ってから着席。さらに待つこと8分ほどで着丼です。

スープは、油多めながらも、比較的あっさりとしたややとろみのある味噌。白味噌ベースのスープで、最初は美味しいと思いますが、コクがやや不足しているためか、ちょっと後半飽きが来ますね。最後までスープを楽しめるように、あっさりと仕上げた一杯とのことで、確かにするすると飲めるスープではありますが、パンチが足りない感じは否めません。麺は北海道から取り寄せている麺とのことで、中太の縮れ麺。絡みはそこそこですね。具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ。メンマはやたらと黒い色をしており、何やら複雑な味付け。山椒の香りが若干した気がします(気のせいかも。。)。そして、チャーシューはすごく味が濃くて、食べた瞬間に、スープの味を薄く感じるようになってしまいました。柔らかくて良質なチャーシューなんですが、さすがに味が濃すぎじゃないですかね。途中で、卓上のニンニク(添加物無添加と書いてありました)を投入することで、ややスープにパンチが出ました。やはり味噌にニンニクは合いますね!最後はもちろんスープを完飲。

ちなみに、個人的にはもう少し濃厚な味噌のほうが好きですが、こういう味付けのほうが万人、特に女性受けしそうな気がします。そして、こちらで食べたら「つじ田」さん本店も再訪したくなってきましたね~。 本店にも再訪したいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜^^
私も濃厚な感じの味噌が好きですが、そのような時に欠かせないのがニンニク^^ 卓上にニンニクがあると嬉しくなります^^

RamenNoodleSoup | 2014年5月12日 18:18

こんにちは。
コチラは多分RDB始めたかどうかぐらいの時にいきました。
正直、札幌系に近いかなあ。生姜が乗ってたなあ。つじ田らしく万人受けする感じだなあ。
ぐらいな記憶しか残ってなくて。また訪問してみたいですね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月12日 18:20

potiさん、こんばんは。

つじ田って味噌専門店も展開していたんですね。
この一杯、ちょっとパンチには欠ける感じかもしれませんが
白味噌+北海道の麺という組み合わせはなかなか良さそうです。

メンマの色はちょっとドキッとしますね。ここまで黒いメンマは初めて見た気がします。

ぬこ@横浜 | 2014年5月12日 18:57

こんばんは!

本店はRDB参加前に行きましたが、こちらへはまだ顔を出せていません。
写真ではかなり脂ぎっているように見えますが、予想外にパンチが足りないっすか(_ _).。o○

点数がイマイチながらスープまで完飲とは、流石ッス(*^^*)

こんばんは。

こちら、確かにパンチよりも上質感、食べ易さが優先されている味噌ラーメンだと思います。
個人的にはこういうのも好きですが、特に男性には物足りない人も多そうな気がします。

hori | 2014年5月12日 19:52

こんばんは。
私、2年前訪問して高得点出しました!
あれ~変わったのかな~。

あらけん | 2014年5月12日 20:27

こんばんはぁ~~
こちらは未訪なんですがあっさり味噌ですかぁ~
味噌はこってりが好きなんで

mocopapa | 2014年5月12日 21:28

毎度~

数年前にいただいた記憶あるんやけど、超苦手やったかも~w

アカンな~同好会 | 2014年5月12日 22:34

麺ちゃんさん、こんばんは。
味噌に卓上ニンニクは必須ですね!濃厚な動物系の味噌ほどニンニクとの相性が抜群になりますよね~

masaさん、こんばんは。
印象には確かに残らない味かもしれませんね~。ただ、間違いなく万人受けする味だとは思います!

ぬこさん、こんばんは。
メンマは最初かなりびっくりしました!焦げてるのかと思ったくらいです(笑)

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
本当はスープ控えて、別のお店で連食も考えたんですが、結局完飲してしまいました。ついつい飲んでしまうんですよね(笑)

poti | 2014年5月12日 23:24

horiさん、こんばんは。
私は特に、こってりしたものが好きなので、合わなかったんでしょうね~。でも女性を連れていくなら、むしろこういうお店がいいんでしょうね!

あらけんさん、こんばんは。
たぶん高得点を出す人も大勢いる味だと思いますよ~!私の場合、味噌はこってり派なのでタイプが合わなかっただけだと思います。

mocopapaさん、こんばんは。
やっぱり味噌はこってりですよね~♪私もこってりで動物系が強く効いている味噌が好きです!

アカンな~同好会さん、こんばんは。
超が付くほど苦手とは、余程合わなかったんでしょうね~ww

poti | 2014年5月12日 23:45

こんばんはー
味噌はこってりの方が好きです
油多いのはウエルカムですがやはりアッサリよりは
こってりかな~~
味噌の章は一度も行ってないのでいつかはと思ってましたが
まだいいかな??

キング | 2014年5月12日 23:53

キングさん、おはようございます。
あっさりの味噌もお好きならオススメですが、こってりだと微妙ですかね。それだったら、近くにあるくる○さんや花○さんの支店のほうがいいかもですね!

poti | 2014年5月13日 07:44

こんにちは。

自分がこの店で食べたときは、味はまあまあな気がしましたね。
でも価格が800円で高いと思いましたが増税後も同じなんですね。
どう捉えて良いのか複雑な気持ちです。
でもこれで850円になってたら食べに行きづらいですよね。

ayashi | 2014年5月13日 08:17

味噌はパンチが効いてナンボと思っている近藤には合わないかもですw
そしてメンマが見た感じかんぴょうっぽいですね、斬新!

近藤さん | 2014年5月13日 11:45

ayashiさん、こんにちは。
確かに850円だと高いですね。正直、具が多いわけでもないので800円でも高いとは思いますが、立地的にも仕方ないのかな~と思うことにします!

近藤さん、こんにちは。
確かにかんぴょうっぽいですね!こちらのスープはあまりパンチがなかったので、メンマの記憶だけがしばらく残りそうです(笑)

poti | 2014年5月13日 13:21

どもー

おおー味噌の章w
先日、新橋つじ田さん食べてて
そーいや味噌もあったなと思い出してたとこに このレビュー
ちょっとレベルDOWNしたのかな?

はぐれメタボ | 2014年5月13日 16:48

どうも。
こちら僕もイマイチでした。
仰る通り、僕も後半は飽きました^^
これだと1種類しかないんでもう二度と行かないと言う話でw
客を引き付けるなら、少しメニューを増やしてほしいです。

右京 | 2014年5月13日 18:15

はぐれメタボさん、こんばんは。
レベルDOWNというよりは、あんまり自分の嗜好に合わなかったんでしょうね~。ちなみにつじ田さん本店のつけ麺は大好きです!

右京さん、こんばんは。
やっぱり後半は飽きますよね~。自分と同じ意見の方がいると安心します(笑)一応、辛いVerがあった気がするので、もし再訪するのなら、辛いVerで食べたいと思います~

poti | 2014年5月13日 21:02