立川麺志
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コメント
こりゃ心配です。
東京では数少ない、福岡魂を感じる暖簾だったんですが。
昼間…ですよね？
夜がこんな感じだったら、本気で心配です。
Dr.KOTO | 2014年5月13日 01:00Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
食べたのは夜の１０時すぎでした。
ここ、久しぶりでしたからとても楽しみにしていたのですけど。
最初のひと口で「なんか違うなあ」と思いましたね。
キクラゲがおいしかっただけに、残念です。
立川麺志 | 2014年5月13日 09:20こんにちは。
とんこつはあまり得意じゃないのですが。。。
豚骨屋さんで数少ない行ってみたいお店だったのですがね～
まあ 一時的であってほしいですね。
Stag Beetle | 2014年5月13日 16:15Stag Beetleさん、コメントありがとうございます。
お久しぶりです。
私のレビューはあまり気にしないでください。味の変化はたまたまだったのだと思いますよ。
もしくは、私の味覚がおかしかったのかもしれませんし…。
立川麺志 | 2014年5月13日 20:52こりゃ心配です２
夜中にそんなに谷間を強調したら
顔をうずめたがる輩の本能が…
本気で心配です２
ジン１９７１ | 2014年5月14日 22:07ジン１９７１さん、コメントありがとうございます。
そんなコメントをしたら、こりゃ心配です３
本気で心配です３
よしなさいッ！ｗｗ
立川麺志 | 2014年10月17日 21:15
骨の髄まで溶け出した感がある、しっかりと炊き出された濃厚な豚骨の旨味あふれるスープに魅了された記憶があるのだけれど、なんか違うなあ…。
この店の売りである豚骨濃度が著しく低下してしまった。肝心の旨味が足りない。前はもっと深みがあった。それと、醤油だれの塩梅も悪く思う。好きではないけれども、普段はまずやらない卓上の醤油だれで調製したほどだ。
極細麺も、バリカタ、ハリガネ（替え玉）にしては軟らかすぎる。一体、どうしちゃったのか。