平成26年5月13日（火）天気⁑雨
入店時間⁑AM11時38分ごろ
先客4名、後客ナシ

店はカウンターとテーブル席で18人まで。調理と接客配膳を初老の大将1人で切盛りしていた。券売機は無く、空いているカウンターに着きセルフで水を汲む。壁に掲示されたメニューからジャンボラーメンと迷ったが初志貫徹で標記の品を注文。待つこと5分ほどで丼着。

見ためシンプルなビジュアルのラーメンは具に別湯でされたモヤシ、コーンと刻みネギが乗っかっているだけ。スープ表面には味噌ラーメンらしい油と白胡麻が浮き全体に明るい色をしている。麺は平打ちで麺幅6〜7mm、厚さ2〜3mmのピロピロタイプ。

スープは動物系のコクに甘過ぎない味噌が合わせられた自分好みの味。化調の旨みに助けられている感もあるがコレはこれでそれなりに纏まっている。具のモヤシはシャキシャキで量はソコソコある。コーンは少なく感じた。麺の茹で加減は柔らかめで麺量は普通。平打ちなので啜り心地は良く、ムニュフニャっとした食感。味噌ラーメンと平打ち麺の組合せはあまり見掛けない。個人的には合わないとおもうが、ココのスープとこの麺の組合せは不思議と悪くなかった。具にメンマやチャーシューが入らない淋しさはあるものの、それなりの満足感は得られる一杯だった。

ご馳走サンでした！