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3/19（水）、実食。スープはクラシックな豚骨魚介、まさに王道の味わい。ここを基点と考えると、現在の魚粉多用の濃厚豚骨魚介は随分とアザトイ方向に進んだものだなと実感させられます。でも、そのアザトサを自分の舌が求めてしまっているのも事実。少し味覚的な物足りなさを感じました。細めの中太麺は柔らかめ、カンスイ由来が気になりましたが、スープとは良く合っています。チャーシューの柔らかさと奥ゆかしい味付には小感動。大盛でしたが美味しく完食完飲（というか、麺を食べ終わった時点で殆どスープが残らなかった）。ご馳走様。
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Area134
くまろう1
3/19（水）、実食。スープはクラシックな豚骨魚介、まさに王道の味わい。ここを基点と考えると、現在の魚粉
多用の濃厚豚骨魚介は随分とアザトイ方向に進んだものだなと実感させられます。でも、そのアザトサを自分の
舌が求めてしまっているのも事実。少し味覚的な物足りなさを感じました。細めの中太麺は柔らかめ、カンスイ
由来が気になりましたが、スープとは良く合っています。チャーシューの柔らかさと奥ゆかしい味付には小感動。
大盛でしたが美味しく完食完飲（というか、麺を食べ終わった時点で殆どスープが残らなかった）。ご馳走様。