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「カルボソバ (140513)」@丸直の写真[訪問日時] 2014.5.13(火) 19:05
[店内状況] 先客1、後客3名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] カルボソバ
[価格] 850円
[味] クリームチーズ
[麺] 太微縮れ麺(200g)
[具] ベーコン、チャーシュー、温玉、ピザチーズ、パプリカ、ベビーリーフ、フライドエシャロット、玉ねぎ、葱、マヨネーズ等


ajito ismからの連食です。
http://chiba.ramendb.supleks.jp/review/843554.html


急にイタリアンなまぜそばが食べたくなり、勇んでajito ismに行ったものの、イメージと違ったピザソバに物足りなさが募ります。
駅の反対側の青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆で美味しい白河系でも!と思って確認したら、火曜日はお休みorz
大人しく帰ろうか、それとも…と駅前でしばし思案。

止まる訳ないですね。
しかも、イタリアンのリベンジはイタリアンでと、禁断の思考回路で当店へ。

当店も平日夜は落ち着いてる様子。
店頭で立ち止まり、ガラス一面に貼られた写真入りメニューと睨めっこ。
まずはピザ連食を考えましたが、さすがに全く萌えて来ません…回避して、カルボにしましょう。

[お店外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203637852
[前面ガラスにメニューが]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203637912
[券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203637952

カウンター上には、メニュー毎の具材一覧や4種類使い分けてる麺の説明など、気になるPOPが溢れてます。
読んだり写真を撮ったりする内に時が経つのも忘れて、気付いたらご主人の手によって着丼となりました。

[卓上メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203637991
[使用具材の一覧表]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638032
[使用麺の一覧表]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638067
[卓上の味変アイテム]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638100

粉チーズと温玉は、まさにカルボナーラを想起させるもの。
グジュ~っと絞られたマヨネーズや、たっぷりのフライドエシャロットが印象的で、その下の様子は良く分かりません。

[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638134
[別角度]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638447

掻き分けて具材を確認。
ラインナップは上記の通りで、とにかく具材の種類も量も豊富。
肉類はベーコンとチャーシューをダイス状にカットしたもの。
ベビーリーフ中心の洋野菜が、かなり多めに散らされてます。

[具材の数々]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638639
[とろチーはピザ用かな?]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638676
[フライドエシャロット]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638639

麺は不規則に微縮れの入った太麺。
小麦粉はかの傾奇者を使用とのことで、茹で時間は9分。
ジャスト!アルデンテ。
プリップリ、ムッチリモッチリで旨い~

麺にも絡められたクリームソースは、濃厚で少しオイリー、微かにニンニク風味。
塩分は思いの外控えめですね。

[麺を引っ張り出して・・・]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638510
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638535
[クリームソース]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638560

[まぜまぜ開始]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/203638619

ではまぜまぜして、禁断のイタ麺連食に入りましょうか。

まずは温玉を絡めずに、優しくグリグリ。
ひと口味わったら、ブラックペッパーを施して「お前のことなんか無茶苦茶にしてやる~!」
あっ! マヨネーズは微妙に除けて、味チェン効果を期待します。

うまっ!
これは紛れも無くカルボナーラ。
本家ajito ismと異なり、当店のカルボはクリームを使用。
濃厚な味わいながらしつこさは全く感じず、ベーコンやとろチ~の塩気を吸収してジャストな塩梅。
崩して混ぜ込んだ温玉が、全体を円やかにコーティング。
パプリカの苦みが良いアクセントです。

マヨネーズを残したエリアは、まんまマヨネーズ味の世界。
個人的にサラダパスタみたいなのが好きなんで、この味チェン悪くないですよ。

とにかく具だくさん。
ベビーリーフ他の爽やかな洋野菜もたくさん入ってるので、飽きを感じさせませんね。
イタ麺連食はかなりきついかなとも思ってましたが、難なく完食。
最後は底に残ったクリームマヨソースを、数口啜ってフィニッシュです。

美味しかった~
とりあえずのリベンジは出来たかな♪
こうなってみると、逆に本家ajito ismのクリーム不使用なカルボも試してみたいですね。
しばらくイタ麺は遠慮しますが・・・。

当店の他メニューも気になるんで、機会があれば再訪したいです。


またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
こちらでも滅茶苦茶にしてやりましたか。
こちらのピザソバの方が好きです。
思い描くピザ感が有りました。
こちらのメニューも気になりますが、遠くて..

ピップ | 2014年5月29日 12:57

こんにちは。

おっと、ajito→丸直の連食ですか~
ある意味凄い冒険ですね。
自分には怖くて出来ませ~ん。

ayashi | 2014年5月29日 15:53

オッ〜!!!!!!!、!!、、!!!!!!!
コレは凄すぎ流ぅ〜〜〜〜〜。
誰も成し遂げられなかったイタリアン連食!
ピザ連だったらもうグウのねもでなかったけど。
カルボ連でもね!
でもわたしもアジトでカルボ、丸直では汁物に逃げたのでなにもいえませぇーん。
素晴らしい!尊敬します。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月29日 16:05

ピップさん、毎度です~
さすがにピザ連は厳しかったんで…。
いつかこちらでもピザを食べてみたいですね~

ayashiさん、毎度です~
やっぱりスゴい後ろめたさが有りましたよ~
年甲斐もなく…。

masaさん、毎度です~
貴殿の連食を覚えていたので、さすがにイタ連はと思いましたが、
止まりませんでした…。
いかんですね~

としくん | 2014年5月29日 17:32

こんにちは。

イタリアンの連食お疲れ様でした。
鼻が高くなってきていませんでしたか?。

glucose | 2014年5月29日 17:58

こんちくわ~。

イタ連もつ~

最近、胃が小さくなったせいか・・・
連食する気も起きません。
多分、酒の飲み過ぎですwww

富士山 | 2014年5月29日 18:02

どうも。
これはジャンクですね~
イタリアンの連食はスゴイですねw
今だと、真似出来ないかな^^;
しかし、クリームとカルボは鉄板ですな~w
レギュラーなら、ゆっくりと狙えます。

右京 | 2014年5月29日 21:04

こんばんは。

イタリ安奈連食ですね。
こちらのが好みって人も結構いるので、
一度行ってみたいです。

ももも | 2014年5月29日 21:53

glucoseさん、毎度です~
鼻ですか?
前から高いですよ~(笑)

富士さん、毎度です~
あらあら、ホントにお疲れのご様子。
そんな時はラーメン食べて元気になりましょう?
って、今日も2杯行っとるやないかい!

右京玉子さん、毎度です~
改名おめ~!
私も2度としないつもりです。
だいたい、スパゲッティの連食なんて、する人いないし…。

としくん | 2014年5月29日 21:59

どうもです!

やるときゃやる!というのを見せつけましたな!
私もこれは食べたいですが、果たしていつになるのやら~

じゃい(停滞中) | 2014年5月29日 22:36

どうもです^^

イタリアンな連食なんて
ある意味ジャンキーで良いですね♪
こう言ったモードに入ると無性にこの系が
食べたくなりますよね♪

きくちゃん | 2014年5月29日 22:50

じゃいさん、毎度です~
思った以上にサクッと入りまして…。
体には申し訳ないですが(^^;

きくちゃんさん、毎度です~
この日は夕方から急に、そのモードに入りまして…
まさかイタ連とは、自分でも想像してなかったですが!

としくん | 2014年5月30日 06:49

どうもです!
あちらのピザからのこちらのカルボ~。
流石伊達男(笑)

shun | 2014年5月30日 08:41

毎度です~

誰が独眼竜やねん(笑)
もうしません…。

としくん | 2014年5月30日 09:15