８５０円也　（数量限定）
初訪、12時過ぎの到着。外待ち７名に接続、の実食。
店前券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは、卓上ポット＆高台グラスにてセルフ。アイテムは黒胡椒のみw

日曜お昼のラーチャンス、というコトでコチラへ。
当月は“ブタ出汁100％”という表題で、密かにチャンスを狙っておりました。
え、「豚白湯じゃないよ！」って？・・・ハイ、分かってますw
真昼間の突撃なので、やはり並んですね。
ただ、単一メニューでの提供なので回転はわりかし早め♪

スープは微濁な清湯系でサラリスッキリな口当たりですが、ふっくら落ち着いた豚出汁には濃度感が窺えますね。
生姜が案外香ってきますね、ブタの臭みなどの中和に機能しているのでしょう。好みから言うと、野趣の壁に…ww
カエシは醤油的な主張はあまり出さない感じですかね。塩度でスープを引き立てています。

麺は細ややウェーブ、ツルモソとしてなかなか良かったですね～。
具材は、チャーシュー６枚くらい・メンマ・青ネギ。
終盤から添えられた「辛み玉」を試してみました。豆板醤的辛みが、スープに変化と引き締めをつけてくれましたよ～。

ごちそうさまでした。チャンスはもうあと１日!!の１杯です。
しっかり仕上げられた美味しいスープでしたが、先人様と同様「逆襲」というハードルまでは来ないかな～w
ただ、これからも色々面白そうなモノで登場しそうで目が離せませんね♪