本日は台東区不動の一位である「麺屋　晴」さんへお邪魔しました。
お店に入るとちょっと臭いですね笑
煮干、動物系の臭さに酸味を加えたような臭さで、個人的に苦手な臭いでした。

ラーメンにしようかつけ麺にしようか迷いましたが、券売機の左上の角はつけ麺のボタンだったのでお勧めはつけ麺だと判断し特製つけ麺を頼みました。

席に着いてから5分ほどで提供していただきました。
まずつけ汁を一口飲みます。うん、間違いなく美味しいですね。
濃厚ながらすっきりした味わい。煮干の苦みや香りも適度に楽しめる美味しいつけ汁です。

麺は太麺ストレートでかなり固め。久しぶりに卵感が強い麺でつけ汁にも負けない美味しい麺。

ただ、この麺とつけ汁の相性が良くないのか一緒に食べるとつけ汁の美味しさが四割減してしまう。
絡みも適度だし、なにが良くないか考えたところ、つけ汁にキレが足りない。
この力強い麺につけ汁が勝る味のポイントがないため負けているということ。
個人的にはもっとニボニボ感を前面に出すことによってつけ麺としての価値がかなり上がる気がするんだけどなぁ。

トッピングはレア気味チャーシュー、味玉、のり、ネギ、穂先メンマ、さらにつけ汁の中にもゴロチャーシューが入っています。
まぁ、どれも普通ですね。ただデフォでもつけ汁にチャーシューが入っているようなので、それはありがたいかも！

結論としてはつけ汁、麺それぞれのレベルとしてはかなり高いと思うんだけど相性が悪いかな。
勿論満足出来る美味しさだが、あんまり期待していくとちょっと残念かも。
ご馳走様でした。