5月15日（木）12：25頃　　初訪問。
先客　　7。　　後客　　満席。　　外待ち　5。（退店時）　　

【この限定は終了してます】

鯱さんを出て、一仕事終えてからの連食ですｗｗｗ
実は・・・この限定やってたの知らなかったんです。　ここでの連食は予定してましたがｗ
ちなみにこの日は、限定100食のみの提供。　通常メニューの提供はありませんでした。

店内右側小型券売機で、表題メニューチケット購入。　
鋭角なLカウンターロングのほぼセンターに着席。　厨房は店長さんと助手のお姉さん2名体制。
後客が4名一緒だったので、1番奥に移動してあげた。
卓上グッズは、七味・レモン入り酢・BP。
麺上げ作業を眺めてると・・・平ザル使ってるのは良いけど、ヘ○クソやなぁ～　マジでｗ
待つ事、約8分で着丼！　　

麺は中太よりやや太めのストレートタイプ。　　
茹で加減は少し柔らかめだが、モチモチ感増幅？　ツルプリモチモチ～～～
加水率は若干高めで、小麦の香りはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味し麺ですね。　
麺量は160gくらいかなぁ～？　　

スープは塩分濃度が若干高めですが、許容範囲です。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏ガラメイン。　魚介系は焼き鮭・鮭のあら・鮭節メイン。　
動物系の出汁感は、かなり控えめなスーパーライト級。　下支えレベルで、鮭の引き立て役ですね～
魚介系の出汁感は、まずまず出ているライトミドル級。　鮭独特の臭みやエグミは殆ど感じません。
表面の油は、少し多め。　鮭の脂でしょうか。　旨味のみで、変な臭みはありません。　
カエシの尖りは感じません。あまり醤油っぽさはないので・・・もしかして、塩ダレかな？って事でｗ
比較するならば、五ノ神水産の鮭そばのスープを飲みやすく、ライトにした感じ。
イメージは、五ノ神＞凪＞コンドルってな感じかな＾＾；　鱒もひっくるめて鱒がｗｗｗ

具はチャーシュー・イクラ・エリンギ・海苔・ネギ。
チャーシューは中ぶり中厚4枚。豚ロース石釜焼きタイプ。塩分濃いが・肉感良く・・・うまうま～
イクラは大さじ約1杯分。　普通に美味しいいくら。　個人的には、手巻きや軍艦で食べたいｗｗｗ
エリンギは縦スライスしたのが7～8切れ。塩コショウ炒めかな。歯応え・香り良くて・・・うまうま～
海苔は粗めの手千切りタイプ。　味・風味はそこそこで・・・なかなかうま～
ネギは青ネギの斜め輪切りタイプ。　量は軽く一つまみ。　彩り・清涼感に一役。

途中、丼の縁にわさびがあったので、麺に絡めたりして食べてみた。
印象としては、何故か『鮭いくら丼』食べた時のような錯覚を感じましたｗｗｗ

なんなく完食！
イクラ拾ってる内に・・・ほぼ完飲ｗｗｗ
1軒目と言いこの店も、スープを完飲させる術を持ってるな！（爆！
ごちそうさまでした。

なかなか美味しい鮭ラーメンでした！
味は美味しかったけど、いくらやチャーシューなどが押し上げる塩分濃度。
一緒に口の中に入れると、結構キツいですねｗｗｗ　　単体では美味しく食べれましたけど。

食後は、特茶を買ってほぼ一気飲みしました＾＾；


総評　　　味　　80点。　　CP　　－1点。　　麺上げ　　－1点。　　バランス　　－1点。　　連食査定　　＋1点。