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コメント
こんばんは。
ゴールデン街も含め、こちらのグループ食べたい！
あらけん | 2014年5月20日 23:40毎度～
いろんなとこに出来ては消えてなイメージなんで、
どこがどこか分らんわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年5月20日 23:44あらけんさん、こんばんは。
こちらのグループは埼玉やら渋谷にもあるんですよね！ちなみに自分はこちらとゴールデン街しか行ったことないです。
アカンな～同好会さん、こんばんは。
確かに！しかも歌舞伎町にいたっては、メニューまで安定してませんしね（笑）ちなみにこちらは3月くらいにオープンしたばかりのようです～
poti | 2014年5月20日 23:48どうもこんにちは。
あれ？680円でございました？先週食べたわたくしは800円でした・・・。
それはともかく燕三条的なふいんきも醸し出していて、ニボと背脂好きな私も美味しくいただきましたです。つけ麺も楽しみです。
焼きおにぎらず | 2014年5月21日 00:00おはようございます。
こちらは未訪です。私は凪は何カ所かで頂いてゴールデン街だけでいいかなあと思ってしまってる口なんですが。。。
背脂は気になりますねえ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月21日 06:22おはようございます～
一反木綿楽しいですよね～
ゴールデン街で一度堪能しましたが美味しかったですね。
他の系列店は伺ってないので色々行きたいとこなんですが・・・
なかなか・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2014年5月21日 06:31おはようございます
大久保の21時までのお店ってあそこですかね。
凪系の煮干しはあまり得意ではないので
ここって「はやし」の跡地ですかね？
mocopapa | 2014年5月21日 07:34焼きおにぎりさん、おはようございます。
なんか、そう言われると自信がなくなってきますね・・・（笑）でも、たぶん680円だったと思います。ちなみにゴールデン街は800円だったと思います～
masaさん、おはようございます。
個人的にはゴールデン街の方が上だと思います！ただ、中途半端に本店を再現するよりは、完全に差別化したのは正解かもしれませんね～
らーめんじじぃさん、おはようございます。
あ～一反木綿ですね！ありがとうございます～♪
mocopapaさん、おはようございます。
たぶんそうですね！3月末くらいにオープンしたばかりの店舗ですので。ちなみに、本当は海老のお店を狙ってました～
poti | 2014年5月21日 07:51おはようございます。
ゴールデン街は行ったことありますが、そうですか、こちらにもあるんですね、
多少違うようですが、単純な劣化コピーになっていないところはさすがですね。
３ちゃん | 2014年5月21日 08:17こんにちは。
こちらの店は３月に開店したのに中華そばが６８０円と良心的ですね。
ほかの支店も値上げしてないのかな？まあ、庶民には有難いですけどね。
ayashi | 2014年5月21日 09:47どうも。
あっ!!凪が大久保にも出来たんですね～と思ったら
あのはやし家が閉店した所に入ったんですね～あちゃ～残念。
再訪しようと今年中と考えていたんですが・・
うーーん、味はゴールデン程ではないんですね。
でもこちら行かねばw
ブックします^^
右京 | 2014年5月21日 10:41こんにちは。これは旨そうな煮干ガツン系ですね～。コッテリしてそうなので、私の嗜好にもマッチしそうですｗ
他の店舗と味が違うようであれば、訪問の価値十分ですね。狙わせて頂きますｗ
hori | 2014年5月21日 18:10こんばんはー
大宮の凪は食べたことあるんですが
他はまだ食べたことないんですよ
煮干しに背脂、燕三条みたいですね
キング | 2014年5月21日 22:29さんたろさん、こんばんは。
ちょっと背脂が多すぎる気はしましたが、差別化できているのはいいと思いますね。有名店の支店だと、中途半端な再現ということが多いので～
ayashiさん、こんばんは。
こちらの場合は値上げするとすると、開店して10日くらいで値上げということになるので、値上げしにくかったのかもしれませんね～ww
右京さん、こんばんは。
個人的にはゴールデン街のほうが美味しいとは思いますが、こちらは価格も安く、ライスお替わり無料なのでサービス面では上な気がします！
horiさん、こんばんは。
私もこちらのほうが嗜好的には合っています！もう少し、醤油を控えめにして、煮干しをもっと効かせてくれれは、もっと良くなると思います。
キングさん、こんばんは。
そういえば大宮にも凪ってありましたね！あと、渋谷にもありましたっけ？結構店舗数多いんですかね？
poti | 2014年5月21日 23:27
スープは醤油と煮干しが双方ともにかなり効いていて、多少ニボの苦みも感じますが、ゴールデン街ほどのニボ感ではないです。動物系は鶏がメインで使われているので、強めの醤油をニボと鶏が支えている感じです。それよりも特徴的なのが、かなり背脂が加えられている点ですね。なので、動物系のコクをかなり感じますが、もう少し背脂は控えめな方が、ニボがいい感じに機能しそうな気もします。でも、アブラ好きな私の嗜好は捉えた一杯です。麺は平打ちの中太麺で、絡みはなかなか良い感じ。具は、チャーシュー、タマネギ、海苔。そして、ワンタンの皮みたいな幅広い麺。これは、なんか名前があったような気がしますが、覚えてません。。。タマネギは強めのニボと相性良好。チャーシューは低温調理したもの。飲んだ後＋背脂多めなので、スープ完飲はできませんでしたが、8割ほどスープも頂きました。ゴールデン街の凪さんとはまだ違った感じで、これはこれで楽しむことができました。どうもご馳走様でした。