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73点
昔ながらのタンメン（限定）[ラーメン/塩]
神保町 可以（東京都千代田区）LIE LIE LIE

「昔ながらのタンメン（限定）」@神保町 可以の写真5月17日　夜訪問
作り手の考え方だと思いますが濃厚さを醸し出したいのか？それにしても油多すぎに思えました、麺を引っ張り出すと結構テカテカ…もう少し考えて欲しい
油の為スープの味もぼやけ気味
ちっとやわめな細い平打ち麺
ヤサイは量は多くない肉気なく残念

少し想像していたものと違いました、ごちそうさまでした

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