なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干しそば」@中華そば しば田の写真2014/5/19訪問

所用で休みを取り、朝から新宿まで出ていたので、これは京王線チャンス?ということから再訪問したかったこちらを訪問。

12時20分過ぎに到着すると先客2人。その後、一気に後続が現れてほぼ店内満席。良いタイミングで座れたみたいです。

【スープ】
大量の煮干しから抽出しているニボスープは、エグミは感じない、煮干しの旨味に白醤油の味わいが加わっていた美味しい。

【麺】
パツン系ではない細麺。茹で加減は柔らかすぎない、ちょうどイイ具合でスープ感にもあってます。

【具】
チャーシュー、ネギ、メンマ、カイワレ。麺とスープを邪魔せず、アクセントとしてもイイ感じです。

久々に頂いたこちらの煮干しですが、この煮干しはやはりイイなぁ~としみじみ思いつつ、スープを飲み干して完食。

いやぁ~旨かったです。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

いいですねー、京王線チャンス!w
私にはなかなか訪れないチャンスですよ―w
美味しいそうなラーメンです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年5月24日 15:27

こんにちは。
白醤油ですか~。
ニボと合いそうですね。

あらけん | 2014年5月24日 17:19

こんにちは。
最近京王線沿線もアツいですよね。
柴崎と絡めようかなあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月24日 18:22

> まるまるさん

ども~
この時は京王線チャンスでした♪
でも、柴崎も絡めようとしたら休みだったのが残念でした(涙)

一日三食ラーメン | 2014年5月24日 19:32

> あらけんさん

こんばんは~
ニボは白も黒も合いますねぇ~
塩もイイですが。
ニボ味噌が美味しい所を今度探してみます♪
なかなか聞かないので。

一日三食ラーメン | 2014年5月24日 19:35

> masa@連食さん

こんばんは~
京王線、熱いですね♪
幡ヶ谷とか柴崎とか。
今度、八王子方面にも向かって行ってみたいと思います♪

一日三食ラーメン | 2014年5月24日 19:37

こんばんわ~

コチラは狙ってますよ!

絶対にワタクシ好みの筈~w

たく☆ | 2014年5月24日 20:09

こんにちは。

大阪の出張から帰ると、関東の煮干が恋しくなります。

glucose | 2014年5月24日 20:18

こんばんは。
煮干しで白醤油ですかー。
それは珍しいかも。
アンド、食べてみたいかも。
ニボ感も三食さんのニボ味覚を満足させるものだったようですね♪

どうも~
ここも気になってます。
やはり人気があるようですね~
煮干しと白醤油の組み合わせは面白いですね。
柴崎との連食も考えています^^

右京 | 2014年5月25日 08:36

> たくさん

ども~
おそらく気に入って頂けると思います。
中華そばも一度食べてみようと計画中です♪

一日三食ラーメン | 2014年5月25日 09:36

> glucoseさん

どもです。
関東の煮干・・・美味しいですねぇ~
そして、大阪のラーメンも食べてみたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年5月25日 09:38

> まいけるさん

ども~
ニボ+白醤油も良かったです♪
中華そばも気になっているので、近いうちにチャレンジしようかと。

一日三食ラーメン | 2014年5月25日 09:40

> 右京さん

まいど~
前回訪問した時、土日はイイ並びができてましたよ。
柴崎との連食でしたら水曜日とかどうでしょうか?
ニボ+ニボで楽しめると思います。
今企んでる連食です♪

一日三食ラーメン | 2014年5月25日 09:45

こんばんは!

新宿からワザワザ京王線遠征とは、気合入ってますねェ〜
白醤油ベースのエグミのないニボスープに、かなりそそられます。

先日芦花公園方面に行った時に、足を伸ばせばよかったなァm(._.)m

> ラーメン大好き夫婦さん

こんばんは~
芦花公園方面でしたら近くでしたね。
今度行かれた時にでもいかがでしょうか。
自分も再び狙ってます♪

一日三食ラーメン | 2014年5月25日 23:34