Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 94
Author: 生ホッピー

94点

のっぴきならない勘違いで、タイ産煮干しを仕入れてしまったとのことで一日限りの限定。
タイ料理もパクチーも好きなのでこんな限定は大歓迎～♪
わかる人にはわかるこのネーミングセンスは最高（笑）
因みにルンピニーには行ったことあるが、ラジャナムダンには行ったことないけど…

パクチーやナンプラーなどの食材と特濃煮干の親和性は如何なものかと半信半疑だったが、不思議と全く違和感がない仕上がり！
ナンプラーがいい仕事をしているのかな？
まあ、好き嫌いがハッキリ分かれる超マニアック仕様なのは間違いない。
自分はパクチーは春菊ぐらいの感覚だから全く問題ないけど（笑）

チャーシューに添えられた、イエローチリソースを途中で溶かすと味が変わってまた面白い。
駄舌につきタイ産煮干の違いは認識できず。

ラーメンの既成概念にとらわれない、店主のセンスには何時もながら感服！