5/18（日）、1/1杯目。
18:30頃到着。先客は2人。

色々な人の写真やらレビューやらを見て、おいしそうだなぁーと思い行きました。

塩中華そばと決めてたが、入口にドこってりあります、の文字。
あぁー迷うなぁー。でも決めてた通り塩中華そばを注文。

目の前で作ってくれるのね。
で、目の前に置かれて、いざ。

スープは黄色い鶏清湯。わりとはっきりと黄色いが、鶏油の色も手伝っての黄色さだろう。
まず一口。ブワッと来る鶏を期待したが、そんなことはなく多少は感じる程度。うーーん。
しょっぱいとかの塩のカドは感じない。これはカドを取るために入れた砂糖のおかげだろうか。
ゴクゴク飲めておいしい。でもやっぱ口いっぱいに広がる鶏を想像していたから、ちょっと肩透かし。
4.0点。

続いて麺。
中細麺。うぅ柔い。割と硬めのシコシコなタイプと思っていたから、アレレ？ってな感じ。
おいしいが自分の好みとズレてた。
大盛だと結構な量があるね。体感的に250gくらいかな。並でもいいかも。
4.0点。

具は豚ロース、牛バラ、豚ハツ、青菜、半玉子、カイワレ、玉ねぎ、ねぎ。
いやー豪華ですわ。
豚ロースはやや大判で厚さ1cmくらいはある。肉らしい食感で、でも硬くはなく肉食ってる感がある。
牛バラは小さいが、厚さ2cmくらいはある肉の塊という感じ。食べてみると、あぁーやっぱ豚とは全然味ちがーう。うまい。豚ロースより好き。
で珍しいのが豚ハツ。入れていいか前もって聞かれる。内臓系は苦手な方だが、別にいっかー、って入れてもらいました。やっぱ独特なあの味がする。でも食べれますよ。他の肉よりはやっぱマズイですがｗ
デフォで半玉子が乗ってるのは嬉しい。
具は豪華で4.5点。

ちょっと期待が強すぎたかな。
あと値段も高い。具を減らして値段を下げてもいいと思う。
次来るなら、今日気になったドこってりかなー。
帰る頃は待ち人で店の中は人だらけ。夜の部は開店すぐあたりがいいかもしれません。

ごちそう様です。