Dr.KOTO
脂太郎
さぬきそば
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
Dr.KOTOさんの他のレビュー
75点
80点
90点
70点
85点
コメント
どうもです。
写真みても濃厚なのが分かりますね。
土曜日に行ってみようかな～
わた | 2014年5月27日 23:35KOTOさんの95点。
しかも一見とてもベーシックっぽい博多豚骨で。。。
スペースワールドに行きたくなってしまいます！
no | 2014年5月28日 00:27絵に描いたような博多ラーメンですね笑
濃厚なのに後味あっさりのラーメンって美味しいですよね！
最近は濃厚で美味しいんですけど食べてる最中に飽きてしまうラーメンを食べることが多いので、非常に魅力的です。
0418 | 2014年5月28日 07:13問答無用なラーメン、
自分も食べてみたいです。。。＾＾；
４門 | 2014年5月28日 08:09http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/e/e2/Cover_hth_large.jpg なわけだが。
研オナコ | 2014年5月28日 11:13おはようございます。
マジかあ～～～
よし！ 今週末にも行ってみるか。
って福岡か～ 新小岩の『ラーメン力』かと思った。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2014年5月28日 11:59こんにちは。
登録しておいて、行かないわけには・・・
是非ご一緒にお願いします。
３ちゃん | 2014年5月28日 12:22コトさんにして、この高得点。おいしいんだろうなぁ。行きたいなぁ。
ネギ | 2014年5月28日 17:20豚骨ってシンプルな方だと思うんですけど、それだからこそ似た感じになる場合が多いんですよ。
でも、そんな中で突き抜けてる奴がたまに存在してる。
各個の嗜好次第と思うんですが、そんな奴に出会うと結構感激するもんですよ。
…てゆうか、オナコ呼んでねえし！
Dr.KOTO | 2014年5月28日 20:57
乳化した豚骨。高めの粘度。バキバキ感のある細麺に絡みつきまくるスープ。
麺自身の風味を楽しみたければ、硬麺がおススメだ。でも、スープと融合を果たした姿を知りたければ、加減普通でお願いするのも良いんじゃないかな。
スープは醤油だれによる味付けは抑えめで、後味も案外あっさりしているから驚きを禁じえない。その理由は、クリーミーな口当たりと、ダイレクトに鼻先を抜けて行く豚の風味が余りにも衝動的だからに他ならないが、匂い控えめな点にも恐れ入る。見事なものだ。
技術の粋が凝縮したこの一杯。至福の瞬間は、僅か500円の投資で実現した。