続いてこちら〜＼(^o^)／

うま〜いエビちゃんを海老・特濃煮干そば まるはでいただいた後にこちら～

帰路に着こうと駅に向かい歩いていると・・・

明日は休みだし・・・もう少し・・・誘惑がｗ
もつ焼きで一杯なんて思いましたが・・・

ラヲタの性・・・ｗ

まだ未訪で便利なこちらに向かいます。

店外正面右側にある券売機にて表記食券と生ビール券を購入～調子こいちゃいましたよ。
立ち喰いそば屋っぽな対面カウンター中央に腰掛けつつ食券を渡します。硬めで～ｗ
狭そうな厨房でテキパキと熟しており接客も無難です。

発注から待つこと1分で麥酒。　更に2分後に着ら～です。
先ずはスープからいただきましょう。熱々シャバユルな豚骨スープ。ブタさんの旨みは弱げ匂いはほとんどありません。
スーパーライトクサウマ級～アブラ多げで雑味も感じますよ・・・旨みが弱いというか何つうか・・・ｗ

麺は極細ストレート茹で加減硬め。加水率低めなツルボソっとした食感です。
豚骨にはこれでしょっ！ッ的な仕様通りな感じですかね・・・小麦感はそこそこに感じられます。

お肉は2枚。柔らかで旨味もそこそこ感じられますがなんとなく劣化感・・・若干の獣臭が気になります。
キクラゲは細切りでコリコリな食感がｇｏｏｄ。
メンマは薄切りでシナシナで柔すぎ。味付けは甘目。ネギは彩＆清涼感～

何となく完食～スープは半分近く残。
全体的に完成度が低い感じが否めないような・・・連食考慮してもね～
これが伝承なら改革を！切に願いたいかも～
サービス券もらったけど・・・きっと無くしてしまいそうな予感・・・ｗ

ご馳走様でした。