所沢方面に外出です。

お昼時になり、どこでラー食をしようか検討します。

行きたいお店は何軒かありましたが、
決めたのは『こてつ』さんです！
限定で“焦がしにんにくと胡麻のつけ麺”ってメニューを提供してるみたいでしたからね♪

12時ちょい前に到着すると先客は8名です。
ちなみに後客は1名でした。。

入店し券売機で限定ボタンをポチッとします。
食券を手渡すと、麺の種類を確認されます。

細麺と太麺から選べるンですが、よく分らなかったので、
｢どっちが合いますか？｣と聞いてみると、『どっちも合います♪』との事ですよｗ

なので、ちょっと考えて細麺を選択します。
メニュー名からして細麺の方が合いそうな感じですしねｗ

麺量は200gでお願いし、持参したｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞの駐車券で100円バックしてもらいます。
あざースm(_ _)m

で、注文後は約15分でご対麺です。

では頂きまーす！

麺は中細のストレートタイプです。
ツルリとした麺肌で、プリッとした食感ですが、
もうちょい硬めの方がイイかなぁ～。

つけ汁からはニンニクのイイ香りがしてきますね♪
黒っぽいのは『焦がしたにんにくを使った自家製油』との事です。
表面は真っ黒ですが、その下は黄土色っぽい色合いですよ。
啜ってみると、味は胡麻ダレって感じですね。
シャバ系で少ーし酸味も感じられます。
コレだけでも胡麻がかなり広がるンですが、
麺を浸すと表面に浮いた白と黒の胡麻が、麺に必ず絡んできますので、
更に胡麻感がアップしますよ！
胡麻とニンニクの香ばしさが堪りませんねぇ～。

具材は麺丼に、チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレ、
つけ汁内には刻みタマネギです。

チャーシューは2枚入ってます。
フライパンで軽く焼いてますので、温かさの他に香ばしさもありますね。
メンマは極太で味も程よく染みてます。
刻みタマネギは少量ですが、時折感じられるシャキっとした食感がイイですね。


美味しかったです。

シャバ系のつけ汁でしたし、コレはきっと細麺で正解でしたね！

また来まーす。

ご馳走さまでした。