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「あっさり魚出汁(醤油)680円」@はりけんラーメンの写真こちらの魚出汁が美味しいとずっと聞いておりました
せっかくの平日の休み、はりけんさんでレギュラーをいただこう!
と、12時前に到着も駐車場満車の「そとまちこ。」
そっか、人気店に平日は関係ないんですね・・・クスン
で、塩を頼みがちなので、あえての醤油をポッチンしてみましたよ

淡めの色のカエシが美しい一杯が着丼♪
まずはスープをいただきます♪
うう・・・・・・つみれ汁をいただいているような魚の出汁感!
塩分はジャスト
こんなに美味しいんですか~(驚)
魚出汁の配合は日々変えているということをお聞きしたのですが、
この日は青魚がよぉ~く効いてるなぁという感想です
苦手な方にはダメでしょうけれど、私は白身の淡白な魚よりも青魚が好き!

平打ち気味の多加水麺は、つるっとしていてのど越しが良いタイプ
適度なコシのある中くらいの太さの麺で、もちろんスープにマッチしています
いろんなお店でいろんな麺をいただきますが、ホント進化してますね
お母ちゃん・・・あたいの中華麺、どこいっちまったんだろうね・・・

バラチャーシューはあっさりした味付け
油のしつこさを感じることもなくいただけました

鶏つくねは細かい軟骨が混ぜられた歯ごたえの楽しいもの
シンプルな味付けでスープの邪魔をしません

穂先メンマも薄味で好ましく、
薬味は長ネギ、細かく切られた青梗菜で彩りにも一役買っている感じ

柔らかな油揚げはこのスープを吸って、まるできつねうどん♪
楽しいですね、こういったトッピング
はりけんさんらしいオリジナリティがあってよいと思います

レギュラーでこちらがいつでもいただけること、680円という価格に驚愕
ドツボなお出汁でした!
100点満点をつけなかった理由は・・・毎回スープが違うようなので、その分ですね
魚出汁の配合が毎回違うなんて、レビュアー泣かせですことw
近くにあったらしょっちゅう伺って、いろんなお出汁を味わいたいと思いましたよ

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

馬度~

はりけんではこのメニューがいちばん好きやで~w

最近、行ってへんわ~

アカンな~同好会 | 2014年6月21日 16:05

こんにちは。
こちら食べました。
美味しいですよね~

あらけん | 2014年6月21日 16:47

こんにちは。

実質上の満点ですね。
あっさりもおいしそう。もしかしたら未食かも。
月末頃行ってみようかなぁ・・・

ももも | 2014年6月21日 16:59

こんばんは。
このラーメンが680円は凄いね。
つくねとか油揚げも面白い。
食べたいね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月21日 17:40

こんばんは.
写真見たとたんにうまそうだなと思ったら,99点ですか.
見た通りのおいしさなんですね.これは食べてみたいです.

Paul | 2014年6月21日 18:14

どもです。
これ好きです。
いつでも食べれるってんだから驚き!

ピップ | 2014年6月21日 18:52

うまこさん,どうもです。
つい濃厚にいっちゃいますが,これ人気ありますよね。
毎回違うようなので,定期的に食べていると違いが分かるんでしょうね。

RAMENOID | 2014年6月21日 19:48

んー
見たら食べたくなりました、
鶏そばより やっぱり これだ!

煮干で元気 | 2014年6月21日 20:02

こんばんは!
スープの安定感 確かに必要ですね。
しかし、99点は旨そうです(^_^)

あひる会長 | 2014年6月21日 23:47

こんばんみ~♪

清湯フリークのうまこ殿にど真ん中の一杯だったみたいですね~
オイラも張健サンの♫せいゆー せいみー♪
どストライクでございます

ももたろう | 2014年6月22日 01:35

おはようございます!
でましたハイスコア!

御品はまだ未食なんですよ〜。
次回訪問時はこれに決まりだな!

駄馬 | 2014年6月22日 10:04

アカンなさん♪
この味を出されてしまっては、もうアカンな~~~~
また行かなくてはアカンな~~~~~


あらけんさん♪
虜にあるお味ですね~!
つくば方面に出向くたびに、こちらを食べたくなります


もももさん♪
お魚の配合が変わっても大きな減点にはなりそうもないのですが
それより、もももさんに未食があるなんてっ!


masaさん♪
こちらのお店には絶対にいらっしゃってほしい!!!
茨城のレベルってこんなに!?と驚くこと請け合いです


Paulさん♪
魚嫌いじゃなければ、どなたも大好きなのではないでしょうか?
私のツボにはまっただけなのか、Paulさんのレビューも見たいです~!


ピップさん♪
通常だと限定で出されるレベルだと思うんですよね~
すごいなぁ・・・


RAMENOIDさん♪
違いがわかるようになるくらい、通いつめたい・・・
水戸に引っ越してくださらないかなぁw


煮干協会さん♪
鶏そばももちろん美味しいんですけどね!
こちらは毎日でもいただきたい美味しさ!


あひる会長さん♪
魚の配合が変わってもブレは少ないのではないかなぁと思います
こちらを今までいただいていなかったことを激しく後悔


ももたろうさん♪
ドストライクですか~!私もです!
清湯のストライクゾーンは広めのあちきですw


駄馬さん♪
きっと感動すると思いますよ~
って、ハードル上げ過ぎ?w

うまこ | 2014年6月22日 11:40

通い続けて、味違いを感じてみたい!
大満足のようですね♪

tomokazu | 2014年6月23日 04:43

(^-^)/ども
このレビュー見逃してた~(´ω`;)

僕の予想通り、うまこさんの好きなスープだったでしょ( ̄ー ̄)ニヤリ

その日、その日で入ってくる魚が違うんですよ~
だから、いつも違いますよ~
鯛の多い日もある日、ヒラメの多い日もあるし~

通いつめてくださいよ!
って、遠いか:(;゙゚'ω゚'):

まあしい | 2014年6月25日 21:19

tomokazuさん♪
大満足です
遠いのがなぁ~
でも、今後もうかがいますよ!


まあしいさん♪
見つけてくださってありがとうございます♪
通いつめたいですね~
バイク乗ろうかなw

うまこ | 2014年6月26日 10:28

絶品です(^○^)

煮干で元気 | 2014年6月29日 02:04

煮干協会さん♪
はい!
もうその一言に尽きます!
いつでも、今すぐ食べたいくらいです

うまこ | 2014年6月29日 22:04