omuサン
モンゴルマン
hamisuke
はれれるや
コメント
おぉ、湘南台にもガッツリ店があったんですね。
以前この辺りに来た時はポイント高い店が少なくてBOMBA家に行ってしまいました。
知ってたらこっちに来たな～...
友人宅があるので、遊びに行ったら食べに行きたいと思います！
no | 2014年5月24日 11:04noさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞おぉ、湘南台にもガッツリ店があったんですね。
八百屋なんで、野菜ガッツリですｗ
＞友人宅があるので、遊びに行ったら食べに行きたいと思います！
野菜ガッツリ以外は、ここは至って普通の中華定食屋です。くれぐれも野菜ガッツリで！
omuサン | 2014年5月24日 16:40omuサンこんばんは！
まるとも自分も何度か行きました。
＞繁盛している田舎の食堂っぽい雰囲気。＞
・・・同感です
あんかけが好きなので、五目やきそば、サンマー麺など
今週に行こうかと思い、レビュー発見しました。
タンメンもいいですよね！(^^♪
eddie | 2014年5月24日 21:35omuサンさん、こんにちは。
J系並の野菜の盛りっぷり、いいですねー。
野毛タンメンっぽいニンニクの効いたジャンクっぽいタンメンも好きなのでこれは自分の好みそう・・・
味噌タンメンとどちらにするか迷うなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年5月25日 10:36
1人客だと4人掛けのテーブル席には案内してもらえないので席が空くまで暫し待たされます。その間、後から来た2人組や3人組が先に案内されるのが、少しイラッとするところ(^^;)
2人掛けのテーブル席が空いたので案内されて着席。迷わずにタンメンを注文。その後も客が続いて相席になりました。まあ、全然かまいませんｗ
厨房は見せませんが、接客はオバチャンと男性1人で切り盛り。接客と言うよりも客を捌く感じで、繁盛している田舎の食堂っぽい雰囲気。注文後8分ほどで着丼。以前よりも盛りが良くなってますねぇ(^^♪
スープのベースはあっさりとしていて炒め油は少な目。ただ、結構強めにニンニクと胡椒が効いていて、以外とジャンクな感じがあります。ここまで、ニンニクは効いていなかったと思うので少し方向性を変えてきたのかもしれません。途中、ラー油を少し加えて味変。辛味、コク、胡麻油の風味が広がってグッと良い感じになります。
麺は中太の縮れ麺。加水率は中位からやや高め。茹で加減は少しだけ柔らかめ。スープの持ち上げは良くありませんが、タンメンらしいモッチリとした麺で、野菜と一緒に食べるのが合っています。麺量は普通くらい。
J系の「野菜増し」並に山森に盛られた具は、もやし、キャベツ、細切り人参、豚肉、木耳。なにしろ八百屋併設なので野菜の鮮度が良く、火の通し方も絶妙でシャキシャキポリポリしてます。量が多いので食べても食べてもなかなか減りませんが、まあ野菜が旨いこと(^^♪
やはり野菜が旨いですね♪。次は味噌タンメンを食べようかな。野菜をガッツリ食べたくなったらまた来ます。御馳走様でした。