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コメント
こんにちは。
和歌山ラーメンはあまり経験ないですが美味しそうですね。
濃厚な和歌山ラーメン食べてみたいです！
酒乱 | 2014年5月26日 18:50こんばんは！
和歌山ラーメンって、実はまだ食べたことないんですよねェ〜
ドロッとした濃いめの豚骨スープに、すんごくそそられマス(*^_^*)
本場で食べてみたいけど、行くチャンスはないかもw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年5月27日 19:17酒乱さん、こんにちは。
これまで食べた和歌山ラーメンの中では最も濃厚でした。
ドロ系の豚骨は苦手ですが、こちらはくどくなることなく
最後までおいしく食べられました。
なまえ | 2014年5月31日 09:17ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
本番で和歌山ラーメン食べてみたいですね～。
こちらは金沢で独自の進化を遂げたようで、おいしかったですよ。
なまえ | 2014年5月31日 09:19
ドロ系の濃厚豚骨スープ。骨粉感のあるザラリとした舌触りが心地よい。井出商店の血を引いているということで、和歌山ラーメンらしい醤油の立ち方があり、ど豚骨は得意ではない自分でも、これは割合いける。臭みはほとんどなく、濃厚でもこってりさも低いのはいい。
後半卓上にあるおろしにんにくを加えるとより自分好みとなった。
麺は細ストレートで、食券を渡す際にヒアリングがなかったので、「普通」で茹でられたようだが、軟めだったので、かためコールは必須かも。
具は、メンマ、辛みの残るネギ、中薄いのバラチャーシューが1枚。脂身がのり軟らかくまずまずおいしかった。
一般的な和歌山ラーメンよりはるかに濃厚な一杯だった。