▼特製肉そばふじ麺（中盛・ニンニク・アブラ・スープコッテリ）￥１，０３０

３種のチャーシューに圧倒される。
トーチで派手に炙っていたのはコイツかｗ
「ヤサイマシ」は丁重にお断りしたので、山は然程高くない。
山頂には漬けニンニク。
浅茹でのヤサイはモヤシ８：キャベツ２程の割合。
スープに浸しながら食すが、カエシなのか結構な甘さ。
この甘さが後半の飽きを助長する。
スープ上にはラードとミンチ脂が浮く。
ミンチ脂といえば満帆の十八番の筈だが、景勝軒系では初めて見た。
豚骨スープそのものは比較的サラリ。
豚骨濃度のコッテリではなく、あくまでもどこまでもアブラによるコッテリ。
自分で頼んでおいて何だが、不健康極まりない。
だが喰う。
太麺はカエシを吸い込んで黒光る。
最早小麦の風味は感じられないが、モッチリとして食べ応え抜群。
しかしカエシが甘い。
具材はヤサイの他に、チャーシュー３種・味玉のみ。
チャーシューは形状が違うだけで、全てバラ肉と思われたが、スライスだけは腕肉らしい。
①ストレート
②サイコロ
③スライス
炙りが入るのは①と②のバラ肉で、特に②のコロチャーは口に入れた瞬間に脂身が溶ける美味さ。
「とろける」のではなく、文字通り「溶ける」のだ。
ん～ナイス。
③のスライス腕肉は味染みが一番濃いめで、ちょっと徳島ラーメンを彷彿とさせる。
①のストレートは炙った割りには意外としっかりした食感。
個人的にはやはり②のコロチャーがヒット。
中盤から漬けニンニクを混ぜてグッチョングッチョンに天地返しして頂くが、予想外にジャンク感が少ない。
甘いカエシがニンニクを抑え込んでしまうようだ。
味薄めのニンニク多めなら、もっとジャンクになるだろうか。

景勝軒日乃出はお初。
ここがまだ「ラーメン あじ平 伊勢崎店」だった頃、通過してよく「燵家製麺」に通ったものだった。
しかし３５４バイパスが開通した今、伊勢崎も随分と近くなった。
館林に景勝軒グループが進出してこない限り、ここまで通うことになるだろう。

「御馳走様でした」