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スープ:配膳された一杯はラードに覆われた真っ黒な色合いのスープの輝きに更に期待が高まり、まずはスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで芳醇な醤油の味わいが口の中に広がります(*^-゚)v醤油ダレの味わいが前面に出た仕上がりですが動物系の出汁が醤油ダレを包み込む事により力強さと柔らかさをつくり出し、塩辛さを感じる事無くスイスイ頂けると共にラードにより最後の一口まで熱々で頂きました(*^-゚)v麺:中細麺での提供で、しっかりした味わいのスープを受け止める適度な茹で加減となっており、スープが絡んだ麺を一口頂く度に醤油の旨味も口の中に広がります(*^-゚)vこちらでは「大盛」が+¥100となっていますがランチタイムは「大盛」無料の為、勿論「大盛」で頂きました(*^-゚)v具材:焼豚1・もやし・玉ネギ・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は箸で切れる位に柔らかく、スープをしっかり絡めて醤油の旨味と共に美味しく頂きました(*^-゚)v
醤油ダレの味わいが前面に出た仕上がりですが動物系の出汁が醤油ダレを包み込む事により力強さと柔らかさをつくり出し、塩辛さを感じる事無くスイスイ頂けると共にラードにより最後の一口まで熱々で頂きました(*^-゚)v
麺:中細麺での提供で、しっかりした味わいのスープを受け止める適度な茹で加減となっており、スープが絡んだ麺を一口頂く度に醤油の旨味も口の中に広がります(*^-゚)v
こちらでは「大盛」が+¥100となっていますがランチタイムは「大盛」無料の為、勿論「大盛」で頂きました(*^-゚)v
具材:焼豚1・もやし・玉ネギ・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は箸で切れる位に柔らかく、スープをしっかり絡めて醤油の旨味と共に美味しく頂きました(*^-゚)v