Item: 中華そば・つけめん 甲斐
Rating: 70
Author: まいける（休業、FBに友リクを）

70点

京王線とは縁のない生活をしているもので、
同線沿線のお店にはほとんど行ったことがありません。

ところが、5月31日の土曜日、右京さんにドライブのお誘いをいただいて
長い間の念願だったこちらのお店を初訪することができました。
右京さん、ありがとうございました。

ご主人がおひとりで切り盛りをされているお店なのですね。
キャリアの割りにはお店の中は年季が入っている様子ですし、
カウンターのみのテーブルに供された丼の中も昔風の中華そばのヴィジュアルをしています。

半透明の醤油色をしたスープに、豚バラのチャーシューが１枚、
メンマ、三角形に切られた海苔、刻み葱、それに味玉。
まずスープからいってみますと、煮干しがふんわりと感じられます。
鶏や豚や香味野菜から取られているだろう、シンプルなベースのスープがそれを支えます。

しっかりした厚みの感じられるスープですが、
それだけに化調が利いている点は残念でした。
このスープなら化調なしで十分に旨味が表現できると思います。

自家製の麺は、ちぢれの入った中細。
これも＜中華そば＞のメニュー名をそのまま体現する作風ですね。
チャーシューは脂身が少なめで、美味しいバラ肉です。
味玉は固茹で、まあ平均的なものでしょう。

私の場合、化調が利いていてスープまで完食できなかった場合は、
たまの例外を除いて評点は高くしていません。
しかしながら、増税由来の値上げを経た今でも、デフォの＜中華そば＞なら650円。
真面目そうなご主人の姿も拝見することができましたし、
長い間憧れていたお店の味を体験することができましたので、十分満足です。

こちらも京王線沿線の著名店、永福町の「大勝軒」もそろそろ行ってみないと、と思いました。

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2014年6月2日 01:34投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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まいける（休業、FBに友リクを）さん、こんばんは。
ココは私もBMしていますよ。
久我山というロケーションがなかなかイメージできなくて後回しにしていました。
私の場合、まいける（休業、FBに友リクを）さんほどは無化調にこだわらないので、
このラーメンには惹かれますねえ。

右京さんのレビュー、そしてもう一軒のレビューが気になります。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月2日 03:42

masaさん、こんばんは。
こちら、お店構えが素敵でした。
線路脇で、目の前に神田川、おっきな看板があって。
決して最先端という味ではないように思えましたが、
ほっとできる中華そば、な風情はしっかりと感じましたよ。

まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年6月2日 03:53

どうもです。
ありゃ～課長さんが強かったですか～
実は僕、この醤油ではそれらしき調味は感じなかったんですが
塩では感じてしまいましたw
僕も課長は強すぎると駄目なんですが、まいけるさん程にはこだわってはいないかも^^;
ただ醤油と塩に関しては、嫌ですね。
増税前は600円でそのもっと前だと500円台の時もあったと思います。
でも憧れの店でご一緒出来て良かったです(笑)