※限定情報なので優先してアップ～

『旋』さんに訪問です。
限定の提供が始まったとの情報を得ましたからねぇ～♪

開店時刻をちょいと過ぎたくらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は8名でした。。


券売機の近くにあるメニューの貼紙を確認すると、
今回の限定は“旋ブラック”との事ですよ！

もちろんソレをポチッとして食券を手渡します。
楽しみですね～♪

で、注文後は10分弱でご対麺です。

では頂きまーす！
“ブラック”という事で、富山ブラック的なのを想像しちゃってましたが、
コレは木耳が入ったり、マー油を使用したりしてますので、
熊本ラーメン的な感じですよ。
まぁ旋さんのは豚骨ではなく、鶏白湯＋マー油との事ですけどね。

スープを啜ってみると、まずはマー油の香ばしさが広がります。
ニンニクの効きがイイですね～ｗ
鶏白湯もなかなか濃厚で、マー油の後方から主張してキます。
後口に残る鶏の旨みは、いかにも旋さんらしい感じですよ。

麺はやや太めの中細って感じですね。
ちょい硬めでプリモチッとした食感です。
縮れがありますので、スープの拾いも良好ですよ。
ちなみに麺量は160gとの事です。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・木耳・海苔です。

チャーシューはパッと見は小さく見えますが、なかなかの厚みがありますよ。
厚みがあっても柔らかいので、簡単に解れちゃいますね。
メンマは材木状でゴリゴリッとしたイカツイ食感です。
木耳は細切りで多めに入ってますね。
コリコリっとした小気味良い食感が楽しめますよ。
ネギはもうちょい入れて～！って感じですｗ


美味しかったです。

ニンニクが強めに主張してきますので、
ちゃんと後の予定とかを考えて食べた方がイイですねｗ

いつか、富山ブラック的なのもやって下さいね～♪

ご馳走さまでした。