1000円。2014/6/5(木)、12:35頃。永田町にて試験の昼休み。先客15名。ラストの1席。後客5名くらい。
飯屋を探していると近くに以前から気になっていたソラノイロが。待ちなしラッキー。
800レビュー目。どこにしようか決めかねていたが、偶然にも気になっていた有名店となった。
お洒落な店内。卓上には一味、黒胡椒ミルのみ。

キレイでオシャレ感のあるビジュアル。
豚鶏魚ベースに玉葱キャベツ人参のベジタブルスープ。
ムール貝、イタヤ貝、昆布、鯖節などの塩ダレ。
長ネギ、玉葱を米油で揚げた香味油とラミネートにあり。
人参が主体らしいが、人参の味がモロするわけではなく、玉葱キャベツとうまく混ざり合っている印象。
それぞれの野菜の甘みがしっかりと出ていて強い。
鶏系の動物ベースと貝類はなんとなく感じるか。節はわからない。
塩気は薄く、野菜の甘みが全体を支配している。

平打ちストレート麺。
ちょうどいい硬めのモッチリ。
パプリカの粉末が練りこまれているとのこと。小麦感は薄い。
スープの持上げはイマイチのように感じるが、野菜味はちゃんとついて来る。
麺量は130gと少なめ。

チャーシューは低温調理の鶏と豚が1枚ずつ。
薄くて小さめなので印象は薄いが、鶏はしっとり。豚も脂のさしがちょうどよく柔らかくてうまい。
味玉はトロトロ。こちらも少し甘めだが、出汁感のある適度な醤油味ですごくうまい。

赤パプリカは1，2本。ズッキーニ2枚。
味付けはされていないようでそのままの味。
蒸しキャベツ多め、人参千切りも多め。
蒸しキャベツはザワークラフトかと思ったが違った。
ただの蒸しキャベツ。酸味が入った方がスープにも合うと思う。
人参は少し味が入っていたかもしれないが、さほど印象なし。
もち麦は、米っぽいモチモチに麦の風味。
これは非常にうまかった。麺にない小麦感がスープによく合う。

縁についている赤柚子胡椒は甘みが軽減されて良いが、少ない。
マッシュポテトだと思っていたものはマッシュバターとのこと。バターの風味は強くない。こちらも少なすぎてアクセントにもならず。

唐辛子を投入して完食完飲。
甘いものが好きな人にはよさそう。
甘いもの嫌いでも野菜の甘みは基本的に好きなのだが、この野菜スープは自分には少し甘過ぎる。
具材も野菜そのままが基本なので変化やアクセントに乏しい。
せめて柚子胡椒がもっと多くあればよかった。

中華そばを注文している客の方が多かった。
もしまた来ることがあれば、中華そばを頼もうと思う。
や、その前にキノコのほうに行こうと思う。