こちら、特製ラーメン専門 豚菜館からの連食になります。少し小腹が空いていたので移動してこちらへと訪問致しました。昼の1:00過ぎという時間帯に到着、店内は7割ほど埋まった程よい込み具合と思われます。メニューを拝見するとスープは1種類のみの様子で、あとはトッピングの違いのようで、他に限定ものもありました。今回は初訪なのでデフォと思われる店名を冠した表記をお願い致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。一見すると二郎系に見えなくもないルックスをしております。スープはこげ茶色をしており、表面には軽く泡立ちがあります。実際に頂くとニンニクの風味がきき、獣臭は控えめ、マイルドな印象をうける豚骨醤油です。麺は太ストレート麺。比較的滑らかな麺肌に、丸みのある形状でデフォでもしっかりかための茹で加減です。チャーシューは肉厚で大きめのものが1枚。つくねは鶏の旨みをしっかりと感じるものが1個。野菜はしゃきしゃきとしたもやし、キャベツにカット玉ねぎとなります。

見た目ほどジャンキーさはなく、マイルドで食べやすい一杯、ただ完食すると結構満腹になりました。次回機会があればつくね増量にして頂きたいと思います。