なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
塩らーめん[ラーメン/塩]
煮干鰮らーめん 圓（東京都八王子市）麦茶

「塩らーめん」@煮干鰮らーめん 圓の写真中華そば屋伊藤からの遠征パート２
初来訪の圓へ

開店直後だったが思いの外待ちが１名
すぐに入れて若干拍子抜け
でもラッキー

迷った末に

塩らーめん

一口目に煮干を確かに感じる
いい意味でえぐみを感じるスープ
味玉の処理は個人的にかなり好み
材木メンマも美味しい
チャーシューは肉々しい感じでうまいが
やや固くて噛みきるのが大変

総括すると
思ったより煮干ガツンではなくて
塩との調和が取れた一杯
上品な印象だが、ガッツリ煮干を期待していくとやや物足りないかもしれない
昔ながらの中華そばを是非食べてみたい

ごちそうさまでした

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。