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5/14夜訪問蕎麦つゆのような甘くて軽いスープを予想してたけど、意外としっかり動物系のコクがある。それに乾物系の出汁がバランス良く配合されている。醤油も程よく強めに利いててキレがある。雑味はまったく無い。チャーシューと極太の材木メンマもうまい。味玉は普通。さすがに洗練されていて隙の無いラーメンだった。ただ、上品、洗練系の今風あっさり醤油も、たくさん食べ過ぎてちょっと飽きてきたかも、なんて思ったり…。連れの味噌ラーメンも味見させてもらった。こちらは濃厚感があり、スープは個性的な味だった。醤油は優等生、味噌はインパクトがある。
魔太郎
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
蕎麦つゆのような甘くて軽いスープを予想してたけど、
意外としっかり動物系のコクがある。
それに乾物系の出汁がバランス良く配合されている。
醤油も程よく強めに利いててキレがある。
雑味はまったく無い。
チャーシューと極太の材木メンマもうまい。味玉は普通。
さすがに洗練されていて隙の無いラーメンだった。
ただ、上品、洗練系の今風あっさり醤油も、
たくさん食べ過ぎてちょっと飽きてきたかも、なんて思ったり…。
連れの味噌ラーメンも味見させてもらった。
こちらは濃厚感があり、スープは個性的な味だった。
醤油は優等生、味噌はインパクトがある。