平日夜訪問、外待ち５名に接続
店内に入ると、綺麗な和の雰囲気と丁寧な店員さんがいて、ただものでない感（笑）有り

券売機で塩と迷うも、醤油と評判の良いチャーシュを押す
待ってる間の店員さんの湯切りの音に酔いしれてると着丼です。

いざ参ろう、スープから頂くと４県の年仕込み醤油からなる極上のブレンドの香り豊かさとコク
が凄くいいですね。　今まで食べてきた醤油ラーメンとは一線を画す物です。

麺、旨い！正直、細麺は違いはと油断してましたが全粒粉を含む３県のブレンドからの多加水麺
するすると喉越しも噛んだ食感も、とにかく素晴らしい。

味玉は黄身に美味なダシが届いてる感が有り、上手い、旨い！

チャーシューですが美味いと聞いてたので追加しときましたが大正解！
レアチャーでないのに噛むごとに出る旨み、凄く良くアブラの載った肉では出ない味。
肉好きなら、これは１枚では後悔する旨さです。追加しとくべし！（笑）

横文字の店名が物語っていたかもしれない、このラーメンを！　洋で、和を表現すると、こうなのか。

久しぶりに頭と舌を叩かれたような一杯だった。

もし、ニューヨークあたりで出せば、三ツ星とれるかもなラーメン、いや、そば！
非常にクオリティーが高かったのと革新的に感じての初１００点です。

御馳走様でした。濃厚好きな自分がまさかの満点です（笑）