水戸方面は仕事帰りだと18時開店前に着けないmizkumaです(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ。
裏道を駆使(`・ω・´)して
①行列ﾚﾎﾟ
どうにか18:20にギガムジャキ付近交差点に到着、お店を見ると並びが15名程。
友人2と合流し18:30に並びへ接続Σ(ﾟдﾟ)20人程並んでいる？。(位置は車出入り口の店側手前)
その後お客さんが続々接続し19:30には並び40人超!。
一時間経ってもお店に近づけません｡・ﾟ・(ﾉД`)・ﾟ・｡

雨もｼﾄｼﾄ降ってきました…傘c(;´Д`).｡ｏO{傘用意しといて良かった)

お店のすぐ外まで辿り着くと、店員さんが麺量にトッピングを聞きに来ました。
私は[中(300g)全ﾏｼ]他の二人は[中ﾆﾝﾆｸ少ｱﾌﾞﾗ]と[小(200g)ﾆﾝﾆｸ]と伝えます。

19:53頃にようやく店内へ…一時間二十分並んだ…水戸周辺で最高記録だ
(前の記録はことぶきや夜の部18:30～19:30の一時間)


店内にて券売機故障の為、注文は口頭で御代は手渡しで。
私は煮干粉50円と辛肉味噌100円を追加。

19:55店内にて、「今の並びで終了」との声が…もう…ｼｹｰ宣告でｽｶ(*´д`;)…。
(目安として20時以降は宣告される可能性有?)。

前もって注文とっていたせいか、席に座って4～5分程で配膳されました。
最初に友人二人の小ヤサイ普通盛ﾆﾝﾆｸ↓が、結構な盛りです(｀･ω･´)b。
http://photozou.jp/photo/show/3068401/205370363

②ﾗｰﾒﾝﾚﾎﾟ
↓最後に私の中盛全マシ(画像)と煮干粉50円・辛肉味噌100円が…!!!
http://photozou.jp/photo/show/3068401/205369801
(ﾟДﾟ)ｳﾎｯ!
結構な盛りですね。日本昔話のご飯の盛り方のような、うず高く盛られてます(ﾟ∀ﾟ)!。
ヤサイの盛りは、麺テボの形してる気がする…。テボで茹でてるんかな?。
(ヤサイの盛り付けを手でやると、こんなふうな盛り方出来ないとおもわれる)
三丼近影↓
http://photozou.jp/photo/show/3068401/205370368
上空から↓
http://photozou.jp/photo/show/3068401/205369814

標高がかなり高い山を、レンゲと箸を使いヤサイの山を挟みながら
↓華麗にヤサイを奥へずらして…麺引き出し口を確保!。
http://photozou.jp/photo/show/3068401/205369820
(私は少しずつ崩して食べてくのが好きで、ﾆﾝﾆｸやアブラや味変ｱｲﾃﾑは中盤以降徐々に投入)

こぼれないよう先にスープをいただきます(-人-)。
鶏白湯に煮干が程良く効いてます。

麺は、思った(二郎ﾀｲﾌﾟ)より太くないですね。中太?。
細く固目の団子食べてるような?モチクニとした感覚
(二郎麺よりも)結構な歯ごたえがありました。

最近流行系の麺、むじゃき流の製麺でアレンジ?。
(二郎系の麺とまったく違う)
麺柔らかめとかできるのかな?。
好みが分かれるところだがこのスープには相性良し。

トッピングは、キャベツ・モヤシ・ニンニク・アブラ(固形)・チャーシュー
ヤサイは、
キャベツとモヤシと共に軽めの歯ごたえが残る私好みの固さ。
周辺でこのキャベツ率高めさは豚メン位?、なかなか解ってらっしゃる。
(ラーメンへのヤサイ旨味添加率は、営業時間が後程茹で時間と共に増加する。逆にﾌﾚｯｼｭさは開店直後?。)

ﾆﾝﾆｸやアブラを混ぜないとむじゃき寄りな味なのですが
ニンニク入れた方が良さそうなので全投入…!(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!

「JKな一杯に早変わ～り(＾ω＾)b」

固形アブラ(背油)
もスープ投入、さらにＪＫ度ＵＰ↑↑。
ｶｴｼで味付けされているので、そのままでもｲｹます。

全体的に二郎系に比べ、(液体)アブラっこくなく食べやすいチューニング。
(あくまで二郎よりも(笑))

チャーシューは
ホロホロ崩れるやわらかい上質な巻豚!二枚。
バラ肉でしょうか?、二郎的ﾎﾞﾘｭｳﾑとして倍は欲しい?。(小中大)豚・豚W券希望!。
(二郎は豚腕肉なのですが、ギガムジャキの腕肉版ﾁｬｰｼｭｰを厚めに食べてみたいかも)

中盤以降、
別皿で頼んだ[煮干粉]と[辛肉味噌]を少しづつ投入します。
量が多い↓ので友人にもおすそわけ～。
http://photozou.jp/photo/show/3068401/205369806

煮干粉は、
旨味が強くｴｸﾞﾐは程々で50円としては量が多い。
最初はﾁｬｰｼｭｰ↓や、ヤサイ・麺に直接振り掛けて食したりスープに加えたり。
http://photozou.jp/photo/show/3068401/205369830
煮干粉多くて少し残してしまいました…。

辛肉味噌は、
「合うかな(*´д`*)?」と不安でしたが。
むじゃき風二郎なので、いつもの味変イメージで食べられます。
([辛肉味噌]風味が入るのは、私の二郎概念的に新しいw)。

少しスープを残してフィニッシュです。
(-人-)御馳走様でした。
[煮干粉]と[辛肉味噌]を頼んだのもありますが、予想以上に美味しかったです。
なかなか食い応えあります…そのかわり!食べるのが時間がかかるので
並びの進み方にモロ影響してる模様。
(行列の進み具合=20分毎に5人のﾍﾟｰｽ…(涙)。)

食べ終わった後の余韻にしっかりと舌の{ｼﾋﾞﾚ}を確認。
(二郎系は、旨味調味料使用するのです)


【あとがき】
私の丼は味付け的に丁度良い塩梅で、あんまり不満なかったのですが

友人二人は
・「最初のスープ一口目から[魚の風味が濃かった]
・「味が薄くて、卓上の[カエシ(醤油)ボトル]を結構投入した」
と述べてました。
(ｶｴｼ(醤油ﾎﾞﾄﾙ)は[ギガムジャキｵﾘｼﾞﾅﾙ]?。他の二郎系よりもショッパくなくマイルド。)
(ショッパく無いので、味が薄いと結構の量を入れてしまう?。)

・二人はヤサイ普通(ヤサイﾉｰｺｰﾙ)
・私はヤサイ(ヤサイマシorヤサイ多)
の
違いから考察すると。
↓
「ヤサイから水分がスープに落ちる」事を考えてｶｴｼの量を調整するはず?。
↓
私の丼は他の二人よりヤサイが多いためカエシを多め投入した事で塩分的に丁度良く
↓
ヤサイの水分(出汁)に多さにより、煮干の魚風味が若干薄まり
↓
丁度良い塩梅になった
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
↓
と推定。

ラーメン毎のチューニングが安定してないようなので改善すれば
豚メンの次席といってもおかしくない位。
(二郎系で(上)ブレは醍醐味ですけれどね)

デフォの味は、煮干が効いてるのかもしれないので
次回はヤサイ普通(ノーコール)で試そうかな。


(二郎系は出来るだけアツアツの内に早めに美味しく食べきるのがセオリーなので)
(冬季対策も考えた方が良いでしょう(謎))