新橋の名店が草加に復活!!
って、ごめんなさい、新橋時代を全く存じません（汗）
Ｒ４沿いの以前、雀荘だった店舗に開店したようですね～
黒地にピンクの文字の看板が目に付きました。
店先には７台分の駐車スペース。通り沿いなので、駐車場アリは必須ですね～
平日、お昼時にお邪魔してみたのですが、店先から覗くと、なんとなく店内は薄暗く、人の気配がない・・・
「やってるよ」の札があるから営業中だろうと店内へ入ってみると、元気一杯のお出迎えが。
先客は１名もなんと店員さんは６名（驚）
品評されているようでちょっぴり居心地は・・・（苦笑）
全く予習なく足を運んでしまったため、券売機前で少々戸惑います。
基本構成は「塩」か「醤油」であとはあっさりorこってりにトッピングが数種類の様子。
今回は「醤油あっさりスペシャル」なるボタンを押下。ちなみに「こってり」は＋20円の様子。
比較的広めな店内なのですが、何故か先客のお隣のテーブルに案内されます（苦笑）
食券を手渡しオーダーが告げられると、店員さんの視線が一斉に集まります（気のせいかな??）。
先客退店後は私一人・・・（苦笑）
さて置き、およそ5分ほどでソイツと対麺。
見るからにスッキリとしたスープに独特な形状にカットされた海苔が印象的なソイツ。
早速スープから一口
なるほど、清湯系のスープはカエシ先行型。
幾分強めの塩梅ですね。コクというよりもキレで勝負といった雰囲気でしょうか。
麺は加水高めの細やや縮れのタイプ。
その形状＆色合いから輪ゴムを想像・・・いや、食感は悪くないですよ～（笑）
具のロールチャーはそこそこ脂の乗ったタイプ。メンマは比較的多め、味玉はトロトロで塩梅は適度、海苔は・・・
諸兄のレビューを拝見すると皆さん「塩」を召し上がられているようですね。
もしかすると「塩」のお店なのかな??
次回訪問機会があれば「塩」を試してみましょうか。
醤油ならばコッテリで挑んでみようと思います!!