RAMENOID
黄門チャマ
denichan
ゲコゲコッ
RAMENOIDさんの他のレビュー
83点
87点
85点
85点
80点
コメント
毎度～
いま、あげようと思うたら先を越されたｗ
あす朝、あげますわ～ｗｗｗ
ウマシング!!
アカンな～同好会 | 2014年6月15日 00:01こんばんは。
何だかすごく話題のお店ですね。
水戸はスタンプラリーの課題店も多く、悩ましいところです。
なかじま | 2014年6月15日 00:48楽しみ〜♪
早くいきたいです！
tomokazu | 2014年6月15日 05:17おはようございます！
念願の新店訪問ですね。
行った甲斐のあった美味しい一杯のようですね。
塩の大盛狙いで伺いたいと思います。
あらけん | 2014年6月15日 05:36おはようございます
流石、早速いかれたのですね。
新店らしからぬ実力は本当だったようですね。
ももも | 2014年6月15日 06:20どうもです！
貴殿も行かれましたか～
やはりいいのですな～
じゃい(停滞中) | 2014年6月15日 07:52どもです。
店主さんの素性が気になりますよね。
もしかして、あの古川さん？
ピップ | 2014年6月15日 08:37↑古川さんを知らないのですが、
なんだか「あの古川さん」という話がチラホラ
だから間違いなくおいしいとか？詳細わからず
塩のレビューが多くてかぶるのが気になりますが、私も初訪では塩をいただきたいです
うまこ | 2014年6月15日 10:01どうも～
醤油を頂きましたが、そちらもかなりの完成度でしたね～
オペ面も良好ですしホントに新店とは思えないレベルでしょう。
ぜひ塩も食べに行きたいです。
ペンギン軍曹 | 2014年6月15日 10:18こんばんは．
やはりそれなりに高いレベルなんですね．手放しで大絶賛ではなくとも．
これからどう展開するか楽しみです．落ち着いた頃に行きます．
Paul | 2014年6月15日 13:09新店レビュー、乙デス！
まだ開店1週間なのに、話題満載ですよらねェ〜
行くチャンスがあれば、候補に入れたいです。
でも、やっぱ遠いんだよなァ(_ _).｡o○
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月15日 22:05こんばんは。
ココはなんか凄そうですねえ。
遠く離れた横浜にいても熱気が伝わってきますよ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月15日 22:05こんばんは。
麺、スープ、具材ハイレベルなラーメンですね
このラーメン食べて見たいけどレビューするの難しそうです！
きくりん（H,K） | 2014年6月16日 00:36おはようございます。
最近、清湯な塩が流行りですよね〜♪
僕も最近はあっさり系にハマっています。
食べてみたいけど茨城は遠いなぁ ^ ^
麺’s | 2014年6月16日 07:13どうもです！
皆さん、逝ってますね～！
junjun | 2014年6月16日 08:12こんにちは。
ご来店ありがとうございます。
この複雑な出汁の取り方は、やはり店主只者ではないですね。
まったく経歴不明なのも謎めいています。
glucose | 2014年6月16日 08:44
食べた方が大絶賛のこのお店。
昼営業のみなので，昼は行けない身としては，週末が待ち遠しかった。
ほぼ開店時間に到着したが，店内満席で中待ち状態。
一番評判のいい「塩」を選択。
大盛も同額なので，そちらをプッシュした。700円である。
カウンターに通されてから待つことしばし。
提供されたのは，バランスのとれたビジュアルの一品。
麺は黄色い細ストレート。
茨城ではあまり見ない麺で，一瞬中華麺？と思うが，味わい深く茹で具合もジャスト。
これは玉子麺？好みだ。
その麺が連れてくるスープは，清湯ながら実に濃厚な旨味。
ベースがよく分からなかったが，先レポによると，牛も鶏も豚も使われているらしい。
塩の場合には，そこにホタテやムール貝が加わっているらしいので，道理で複雑。
例えはおかしいかもしれないが，高品質なバターにも通ずる濃厚な旨味がある。
具は，海苔，ねぎ，メンマ，ナルト，カイワレ，２種のチャーシュー。
海苔は小ぶりながらも高品質。これは美味い。
メンマは太めで，味も食感も文句ない。
鶏チャーシューはしっとりとした低温調理タイプ。
これも新店とは思えないハイレベルな仕上がり。
豚チャーシューは厚さ５㎜ほどの大振りなもの。
レアでジューシーで，これまた素晴らしい味わい。
麺量170gは，大盛としては少なめ。
男性なら迷わず大盛かな。
オペレーション含め，何だか，新店らしからぬ完成度。
素性が知りたくなるところだが，全く不明。
しばらくはこの店の話題で持ちきりになりそうだ。
大台に乗せてもいいのだが，この複雑濃厚な旨味をもつスープと，黄色い細麺との取り合わせに，脳内がやや混乱気味。
今のところ，感動と言うよりは感心という感覚なので表記の採点で。