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「特製煮干しそば(1030円)」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真サッカーワールドカップの初戦を観戦せずに、休日出勤に向かう非国民です。
その途中、どこに寄ろうか考え、煮干しを注入したくなった僕が本日寄ったのがここです。店内に入ると、店中に煮干しの香りが!いい感じです。カウンターのみの席は2つだけ空いている状態でした。

券売機にて迷うことなく『特製煮干そば』(1030円)を購入。カウンターに座り待つこと7分くらいで着丼です。

まずはスープを蓮華で一口。煮干し濃度は見た目より若干弱めに感じますが、苦みなどのマイナス要素は強く感じます。かえしや塩気が優しいためでしょうか…
清湯系の煮干しならいいかと思いますが、濃厚系の煮干しでは角がとがっているくらいの塩分を感じる方が好みなのでちょっと残念です。あと、温度が低めだったのも残念でした。

バキボキ系の細麺は固めの茹で加減でおいしいです。スープとの絡みも良好です。量も見た目より多く感じました。やはり濃厚煮干しにはこのタイプの麺がよく合いますね。

3枚載ったモモレアチャーシューは、周辺に胡椒がついています。パストラミ風です。ただ残念なのは真ん中あたりに血のようなものが残っていたこと。これは取ってほしかったですね。
メンマや味玉、海苔は普通です。葱&玉葱が結構載っていたのはよかったです。
具材レベルを考えると、特製にするほどのものではないかなと感じました。

帰る途中、苦みが嫌な感じの後味に感じました。煮干しの苦みは全く気にならない方なのですが、久々の煮干し注入だったからかもしれません。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>初戦を観戦せずに、休日出勤に向かう非国民です。
いえいえいえ、仕事の方が大事ですよ!
仕事をチャンっとやってこその観戦ですからねー。
どこかのラーメン屋さんは観戦に夢中のあまり、営業時間をずらす始末。
これこそ馬鹿げた行為と云うものですよ!!

とはいえ、煮干しは
後味が少しきつかったようですねー。
値段もちょっと高いのも影響したのかな。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月21日 15:45

こんにちは。
まるまるさんと同じ意見です。
休日出勤ご苦労さまでした。
ここの煮干、ちょっと気になっていたのですが。。。???という感じですかね。
あと渋谷って、ひらがなのすずらんですか?関係あるんでしょうか?
この店は春道系列かと思っておりましたが。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月21日 17:17

まるまるさんこんにちは~
そうですよね。仕事ををこなしてこそです!
煮干しのきついのは普段は全く平気なんですが、この日このお店でははなぜか・・。体調かもしれません。CPは悪く感じました(>_<)

>観戦に夢中のあまり、営業時間をずらす始末
→そんな店あるんですか??よくいくお店でもそれをやられたら引いてしまいそうです…

KJ7 | 2014年6月21日 18:05

masaさんこんにちは~
えっ?違うんですか?名前が同じだったので、そう思い込んでいました。
一行削除しておきます(^_^;)

KJ7 | 2014年6月21日 18:08

KJ7さん、こんばんは!

たしかこちらでは中華そばを食べたことがあります。おまた系でまずまずでした。
煮干しは確かに塩分強めに感じる方が、煮干しの旨みも引き立つかもしれませんね。

なまえ | 2014年6月21日 20:40

どうも。
こちら未訪ですが、早めに行きたいです。
諸兄のレポでも美味しそうで(笑)
サッカーは初戦を見れず、仕事でしたか~
僕は前半の途中から見なくなりました・・日本のミスが多すぎて。
僕の方が非国民ですよw
カエシと塩分が優しいめ・・僕はどちらかと言えばそれが好みです^^
でもチャーシューの真ん中に血・・僕もそれ嫌ですw

右京 | 2014年6月22日 09:25

ども~
デフォの煮干しはご無沙汰なのですが、何だか・・・だったみたいですね(汗)
ゲリラの時はそうでもなかったのですが(汗)
う~ん。
今度食べに行こうかなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年6月22日 09:31

waterbさんおはようございます~
僕も再訪時は中華そばにしようと思います。特製無で^_^;
煮干しは塩分強めのほうが好きなんです。そのほうが、煮干しがしっかり味わえる気がしまして。

右京さんおはようございます~
後で、ニュースで見ましたが、確かにミスも多く覇気が感じられない試合だった気がします。
僕にはカエシが抑え目なために、煮干しの悪い部分が前面に出てきてしまったように感じました。
チャーシューは(--〆)です。

一日三食ラーメンさんおはようございます~
ちょっと微妙でした。一日三食ラーメンが食べていた限定を食べてみたいです。

KJ7 | 2014年6月22日 10:41

KJ7さん、こんばんは。
こちらは開店当初に豚骨魚介のをいただいて、それっきりなんです。
煮干しを食べに行かなきゃ、と思っているのですが、
ちょっと微妙な感じのようですね。
そのつもりで出かけてみます(笑)。

まいけるさんこんばんは~
煮干しの濃度の割に苦みが強く感じた気がします。
特製の寂しさもマイナスでした。

KJ7 | 2014年6月23日 01:26