Item: いそのかづお
Rating: 82
Author: くみちょう

82点

本日の〆はこちら！営業時間が22時～とハードルの高かった人気店！ススキノのど真ん中南5西5のビルの奥まった所にあります！お目当ては札幌ブラック！大阪、富山に続くブラックをオーダー！！カウンター8席程度やったんですぐに満席♪ポールでよかった(笑)程なく着丼！！うん、黒いです！先ずはスープ♪甘めのオイリー差も控え目？あっさりした、それでいて甘味中心のこくのある味です！でも大阪でも、富山でも、京都でもありません！これぞ札幌ブラック♪麺は太めの縮れ麺！黒いスープがまとわり着いてます！(笑)肉肉しぃチャーシュー、メンマ、味玉半個。キクラゲはお昼と同じく刻まず原型のまま！エエ歯応えですね♪途中、生姜を投入することで、あっさり感とさっぱり感が増しました！更にカウンターに置いてあったえびちゃんとにぼしくんを別々に少しずつ投入することで味変を楽しみました！えびちゃん、気に入りました！ご馳走さまでした！麺完食♪スープは意識して少し残しました(笑)旨かったです！