午後から、中目黒に外出の仕事があったので
久しぶりに伺いました。【支那そば　八雲】
タンタン系のワンタン麺の名店ですよね

1年半振りの訪問です♪(*^ ・^)ノ⌒☆

http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-11880328821.html

入店時　満席　店内待ち2名
待ちが少なくてラッキーですね。
券売機で【特製ワンタン麺(白だし）】を購入
すぐあと6人が入店。ラッキーでしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

店員さんにチケットを先に渡し、店内席で待ちます(＝⌒▽⌒＝)
6分くらいでカウンターに着席

八雲は床、天井、壁はコンクリートの打ちっぱなしで
カウンターや棚などシックな木製で落ち着いたおしゃれな感じの店内です
休日に伺うとおしゃれなカップルがビール飲んでワンタン麺食べてますよね(笑)


そして待つこと10分くらいで着丼です
今回は白だしを選択したので塩のような透明のスープですね(*^▽^*)
白醤油の香りがいいですねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪


いただきます(*゜▽゜ノノ゛☆

ずずずぅぅうううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～

鶏ベースですが主役は魚介、ほんのり豚さんがいますね♪
白醤油のまろやかな風味のカエシで美味しいんですが
ちょっと物足りないような・・・・

麺は細麺ほぼストレートで中加水で、しなやかな硬めの麺です。
旨いですねo(〃＾▽＾〃)o

トッピングは、チャーシュー

周りが赤い吊るしのチャーシューですね。≧(´▽｀)≦
こういうチャーシュー大好きですね
肉質は脂はなく、しっとりジューシーでまいぅ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
この表面の甘みもいいですねぇ～～


海苔、メンマ、ネギ、そしてワンタンです(*^o^)乂(^-^*)
メンマは材木メンマが2本
ザクザクして味付けは濃い目でうまぁ～～♪(*^ ・^)ノ⌒☆


特製にしたので肉ワンタン＆海老ワンタンが3個づつ

肉ワンタンはたっぷりの肉餡が入って皮は柔らか目
生姜もほんのり効いてうまぁ～～
海老ワンタンは、プリップリの海老が入って　これは最高ですね！！！


麺量150ｇ位であっさり完食＆完飲

ワンタンまでいただくとスープの濃度が上がったような感じで
最初の物足りなさはなくなりますね。
流石、計算されているんですよね。

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

やっぱりワンタン麺は美味しいですねぇ～～
ワンタン麺が一番好きです！！！