ふわ～とろらーめん(醤油･限定･平日のみ)＋高菜どん(800円＋150円)

平日夜､アイワ近辺に行った時に立ち寄り。
19時頃で先客2名､後客4名。
もう終了しているかと思いきや､まだまだ続いていた平日限定の表記を醤油でオーダー。
料金を前払いして暫し待ちます。

6～7分位で登場。背の高い丼にビックリ。
メニューによって変えたのか､全てのメニューをこの丼にしたのか不明ですが､このお店らしく無い感じ。
醤油ベースのスープは5年前に食べた時より穏やかで食べ易くなった印象。
醤油はまろやかに感じ､出汁は突出せず､良くも悪くも特別感があった以前とは大分変わって
感じたのは､溶き卵の所為だけでは無いハズ。
個人的にはコチラの方が好きですが､デフォルトの醤油でもスープを味わってみたいです。
溶き卵自体は塩よりコチラの醤油の方が合っている印象でした。
麺は塩に使われているものより太めですが､それでも大分細め。
麺が減るまで麺同士が絡まって食べ難いですが､麺自体の旨味は絶品。
具は大き目で厚手の叉焼､溶き卵､海苔小､コリコリのメンマ､刻み青葱。

店内は店主とサポートのオバチャンで切り盛り。心地良い接客。
ご馳走様でした。