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前身のささりんどうには行けずじまい、本日、初訪です昼時ということもあり、客足は途絶えず好調ですが、店主さん一人ではタイヘンそうです同行者の焦がし煮干とシェアすることに焦がし煮干は白湯で細麺、醤油は清湯で平打ち麺の違いがあります焦がしはみなさんのレポがあるので、醤油の感想を書かせていただくことにしますスープは鶏のまろやかな清湯スープ、自然な甘みがありますトッピングはロース系チャーシュー、肉質感満点で好みですタケノコの千切りと青ネギ、味玉はゼリー状の仕上がりでした総合的には焦がしも含めて、かなりのハイクオリティで万人受けもしそう他にお客がいなければ、店主さんに話しかけたくなるような空間のスケールもよかったです
三日月
DMAX
RAMENOID
ラーメン大仏
かとちん
前身のささりんどうには行けずじまい、本日、初訪です
昼時ということもあり、客足は途絶えず好調ですが、店主さん一人ではタイヘンそうです
同行者の焦がし煮干とシェアすることに
焦がし煮干は白湯で細麺、醤油は清湯で平打ち麺の違いがあります
焦がしはみなさんのレポがあるので、醤油の感想を書かせていただくことにします
スープは鶏のまろやかな清湯スープ、自然な甘みがあります
トッピングはロース系チャーシュー、肉質感満点で好みです
タケノコの千切りと青ネギ、味玉はゼリー状の仕上がりでした
総合的には焦がしも含めて、かなりのハイクオリティで万人受けもしそう
他にお客がいなければ、店主さんに話しかけたくなるような空間のスケールもよかった
です