なまえ麺処福吉ATSUSHIの他のレビュー
100点
85点
90点
81点
82点
いっちゃんパパ （引退視野）なまえさんの他のレビュー
75点
85点
80点
80点
75点
コメント
こんにちは。
スープの色がトマトって感じですね。
このような冷やし系には豚よりも鶏チャーシューの方が合うような気がします。
酒乱 | 2014年6月22日 09:57おはようございます～
トマトの冷やし、いいですね。ガーリックや鶏チャーがよく合いそうです。
５種類の冷やしがあるんですか。冷やし好きにはたまりませんね。コンプリートしたくなりますが、お店の場所を考えると大変そうです。
KJ7 | 2014年6月22日 10:58waterbさん､こんばんは。
冷やし5種はスゴイですよね。
これからさらに暑くなるでしょうし､
冷やしラー好きには堪らないです。
ドレッシングは私もずっとコクの弱いｗチーズだとばかり思っていて､
某ブログを見て初めて知りましたｗ
nga | 2014年6月22日 20:45平林、冷やしガーリックトマトとは・・・中々やりますね。
鉄骨スープ | 2014年6月23日 15:50酒乱さん、こんばんは！
チャーシューの指摘は言われて気づきましたが、確かにそのとおりですね！
このタイプの冷やしなら豚より鶏ですね。豚肉の高騰が頭にありましたが、相性の問題かも。
なまえ | 2014年6月23日 21:55KJ7さん、こんばんは！
そうなんです。アクセスがもう一つなんですよ。でも冷やし5種は凄いですよね。
どれも創意工夫にあふれて本当にコンプリートしたくなります。
なまえ | 2014年6月23日 21:58ngaさん、こんばんは！
店主さんの創作意欲はすごいですね！レギュラーメニューのほか
週替わり限定もあって、加えて冷やし5種というのはちょっとほかのお店ではまねできないでしょう。
白いものは私もずっと溶けたチーズかと思っていましたｗ
なまえ | 2014年6月23日 22:00鉄骨スープさん、こんばんは！
アクセスが良ければもっと頻繁に行きたいお店です。
ほかの冷やしも試してみたいです。
なまえ | 2014年6月23日 22:01
冷やしが始まったということで訪問。6/1～9/30までの季節限定でなんと5種類の冷やしが提供されていて、注文するものを決めていたにも関わらず、バラエティに富んだメニューを前にすると目移りしてしまった。ほかにも週替わり限定も用意しているところが凄い。
標題は、トマトの旨みと酸味が前面に出た冷たいスープ。ベースにはこちらのデフォの動物系のスープを合わせているのか、それなりの厚みがありおいしい。冷やしらしく粘度はそれほど高くなく飲みやすい。ガーリックはそれほど感じないなと思っていたが、最後残ったスープを丼からダイレクトに飲み干すとニンニクの風味が広がった。
中細ほぼストレート麺は、水で絞めているので腰が半端なく良い歯ごたえ。ちょっと歯ごたえが良すぎてスープよりも主張してしまった感がなきしも。
具はネギ、ニンニクチップ、白いのはngaさんによると自家製ドレッシングとのこと。
高騰しているという豚に変えてか、鶏チャーシューが2枚。サクサクした感じの軟らかくおいしいものだった。ほかの冷やしメニューも試してみたい。