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「【限定】鶏煮干しつけ麺」@らーめん稲垣(仮)の写真2014/6/22訪問。

アメリカから元の職場の友人が一時帰国すると連絡があり、じゃ、飯食うか?(飲むぞ!の意)という流れからの昼から宴会を元の職場の後輩の店で開くという予定があり、浅草橋の3周年記念は断念したのですが、せめて今月のみの限定は・・・ということで、朝から宴会の当日手配などを片付けてから訪問。

11時15分過ぎ到着すると外待ち7人。今日はつけ麺なので待ちはどれくらいかな?と思いながら待っていると20分くらいで店内へ。総入れ替え制みたいな感じでした。

【つけ汁】
鶏の甘味も漂ってますが、煮干しがガッツリ、エグミもしっかり効いている鶏白湯ベースのスープ。鶏白湯の濃度や塩っ気など、このバランスのスープは・・・好きです♪美味しいです。

【麺】
モチッとしてツルッとした極太麺。濃度が高めのつけ汁なので、このくらいの太さがちょうどイイですねぇ~

【具】
麺側に海苔、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、ネギ。つけ汁の煮干し具合に満足していましたが、やはりこのあたりのトッピングがイイ感じの箸休めになりますねぇ~

どうなのかな?と思って訪問しましたが、イイ感じのニボ汁にお会いできたので、麺もツルツルと食べ進んで食べ終えてしまい、つけ汁を割らずにちょっと楽しみ、スープ割りを加えてニボ汁を 飲み干して完食。

食べ終えてもう1軒行けるかな?と思いましたが、よく考えてみると寄ったら遅刻な時間になっており、候補に挙がったお店は次回にして、一路地元を目指して帰路につきました。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ここはBMしつつもまだ行けてません。
いいですねー!

>よく考えてみると寄ったら遅刻な時間になって
あははは。
本題の優先ですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月27日 09:45

こんにちは。
私はこちら。提供開始日に行きました。
美味しかったです!
そのあとは入谷に向かいました。暇でしたし。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月27日 13:11

こんばんは!

鶏白湯にエグミの効いたニボっすか?
大好きなのと苦手なのとのコラボ、個人的にチト微妙っすm(._.)m

ツルツル食べ進められる麺は、いいっすよね♪

〉まるまるさん

ども~
日曜日限定の営業ってタイミングが合わないと難しいですね。
自分も最近になってやっとですし(笑)
とりあえず、本題には遅刻せずに間に合いました!

一日三食ラーメン | 2014年6月27日 19:00

〉masa@連食さん

どもです。
masaさんが行かれたのを拝見して、これは行かなければ・・・と思ってたので(≧∇≦)b
そして、昼過ぎから始まった宴は日が変わるちょっと前まで続き・・・(汗)

一日三食ラーメン | 2014年6月27日 19:03

〉ラーメン大好き夫婦さん

ども~
エグミの効いた煮干しは好みが分かれますね。
つけ汁と麺のバランスは良かったので惜しい・・・

一日三食ラーメン | 2014年6月27日 19:07

こんばんは。
極太麺が美味そう!

あらけん | 2014年6月27日 20:10

こんばんは。
三食さんにとってはハイスコア。
いいニボ加減のようですね。
つけ麺でもしっかりニボって、かなりのもんですよね。
表面に泡吹いてるのが、また♪

こんにちは。

つけ汁の微妙な泡立ちが美味しさを物語っていますね。

glucose | 2014年6月28日 08:34

また宴会の前に・・w
こちら行きたいんですが、日曜日だけってのが厳しいです。
煮干しがガッツリの鶏白湯は美味しそう~
見た目からして、つけ汁は濃度が高そうですね^^

右京 | 2014年6月28日 08:56

> あらけんさん

どもです。
この麺とこのつけ汁・・・良かったです♪
また食べたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年6月28日 16:24

> まいけるさん

ども~
これは自然とアゲアゲになっちゃいました♪
つけ麺でニボがもっと増えて欲しいッス!

一日三食ラーメン | 2014年6月28日 16:26

> glucoseさん

どもです。
この泡を観た時、おぉぉぉ~って期待し、食べてみて・・・(笑)
満足の1杯でした♪

一日三食ラーメン | 2014年6月28日 16:27

> 右京さん

ども~
宴会の前じゃなければニボ連したくなっちゃったと思います(笑)
でも、逆にここで終わったので、余韻を楽しめたのは確かです♪

一日三食ラーメン | 2014年6月28日 16:29

こんばんわ~

食いましたねーーーw(笑)
しかしコレはつけ汁の色合いが鶏白湯だけに良いですね~♪
自分も食べてみたいですww

バスの運転手 | 2014年6月29日 21:29

> バスの運転手さん

こんばんは~
急いで行って食べましたぁ~♪
この限定も今日で終わってしまったので、来月の限定もちょっと期待しています。

一日三食ラーメン | 2014年6月29日 23:53