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「【6月土日限定】鶏の冷やしら~めん」@鶏喰~TRICK~の写真初訪なのに限定……その2

実はこちらが1軒め。
並んでいるうちに,かわいらしい店員さん(3歳くらいの男の子)から冷たい麦茶のサービス。
入店前から,この店が気に入った。
シャッターズはほとんど限定狙いなので,流れで私も注文。
G麺7とのコラボで,6月土日15食限定だとのこと。
900円とそれなりのお値段。
カウンターに座ってからしばらくして提供されたのは,色彩豊かな美しい一杯。

麺はG麺7のものとのこと。
少し縮れた中細で,見た目は軟らかそうだが,キンキンに締められていてすごい腰。
小麦の豊かな味わいと強い腰を合わせ持つ秀逸な麺だ。
麺をすすったとたん,冷やしとは思えないほどの強い鶏感,そして,柑橘の爽やかな香り。
丼の縁に櫛切りのレモンが添えられているが,予めスープにも絞られているようだ。
塩分濃度はやや高めでジャスト。
これは美味い。
具は,ムラサキ玉ねぎのみじん切り,湯むきトマト,ヤングコーン,ほぐし鶏,カイワレ,クレソンソース。
その一つ一つの具材は厳選されたもの。
トマトはやや苦手な野菜だが,口の中に広がる甘みと爽やかさは,秀逸。
どこで手に入れるのか聞きたいほど。
ほぐし鶏は,パサつくことなくとてもジューシーで調味も完璧。
クレソンソースも色合いをよくするだけでなく,確実に味にも貢献している。
麺量は150g前後。
するっと入ったが,その完成度の高さにに心が満たされる。

初訪で限定という禁を犯したが,今月しかないメニューなので,いただけてよかった。
これまで食べた冷やしでは,もちろん最高レベル。
接客含めて大満足。
必ず再訪し,別メニューも試したい。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

RAMENOIDさん、
こんばんは。
レビューを拝見させて頂いて改めてあの日の感動が蘇ってきました。
ホント、奇跡的な旨さでした。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月23日 03:22

トマト!
凄かったです!
湯煎して皮剥き、更にピクルス的に味付け。
とんでもない手間がかかってます。
私は生涯で最高のトマトだとおもいました。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月23日 03:25

蒸し暑い、今の時期に最高の冷しラーメンですね☆
接客も良いとは、大満足ですね♪

tomokazu | 2014年6月23日 05:03

おはようございます!
遠いところ、お疲れでした。
麦茶のサービスは嬉しい。心温まりますね!

あらけん | 2014年6月23日 06:25

おはようございます^^
こちらの限定、頂きたいなぁ、と思って遠いのでなかなか頂きに行けない一品です^^; スープも美味しそうですし、ヤングコーンの食感とほのかな甘みが好きなのでそちらも頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年6月23日 08:05

こんにちは。

初訪限定禁、私も同じ思いですが、ついつい例外を作ってしまいますよね。

glucose | 2014年6月23日 08:32

どもです。
高評価ですね。
私もこれにすれば良かったかも..

ピップ | 2014年6月23日 08:53

神奈川遠征お疲れ様です。
此方、お店の名前はよく聞きますね。
食べてみたいです。

そうた | 2014年6月23日 19:06

どうも~

こちら前々から気になってます。
初訪はデフォ派なので限定は2回目以降でw

ペンギン軍曹 | 2014年6月23日 19:59

こんばんは!

こっちが先でしたか?
3歳のボクからの麦茶サービス、涙がちょちょ切れそうですねェ〜

大台超えの一杯なら、初訪で限定も納得ですね。

こんばんは。

盛り付けも綺麗ですね。
手間のかかった冷やしですよね。
店主さんの拘りを感じる限定ですね^^

赤城山 | 2014年6月23日 21:45

どうもです!

私は食べたいものをいただく主義なので、ほしければいただいちゃいます(汗)
ただ、これを私が頂くことはできませんが(涙)

じゃい(停滞中) | 2014年6月23日 22:37

こんばんは。

ん~やはり、日曜日に神奈川へ行けばよかったなぁ。
ちと後悔。(ここ、いのうえさん、○星。さんあたり・・・)
でも、えびとまつけうまかったから良しとします。

ももも | 2014年6月23日 22:51

毎度~

どんなラーメンか覚えてへんけど、デフォも旨かった気がする~

アカンな~同好会 | 2014年6月23日 23:15

こんばんは。

変わった具材がおおいですね~
湯むきトマト、ヤングコーン美味しそうだわ!

きくりん(H,K)  | 2014年6月25日 02:06