平日の１２時半過ぎに到着。お店は入口が２つあり、券売機はもう一つの入口にあった。掲題のメニューボタンをプッシュし着席。かためをコール、同時に半ライスを聞かれ「お願いします」を答えた。待っているとしばらくして「ラーメンお待たせしました」とのこと。違うと答えると、対面の方が憮然とした表情で受け取った。アルバイトの学生風の方だったが他でも間違って運んでおり、何か覚束ないようであった。

出てきたつけ麺は白くて整えられた麺が特徴的で、濃厚そうなスープにはねぎが散りばめられていた。スープを含んでみると、確かに濃い魚介系の味がする豚骨醤油スープで、美味しくできているスープであるが、やや単調なことと結構塩分が強い。そもそもつけ麺なのでスープの塩分は強くて当たり前であるが、予想以上に強く感じられた。豚骨臭は抑えられているように感じられた。麺は中太の少しウエーブのかかった麺で、そのまま食べてみると小麦の風味がして美味しい！量も多めに感じられクオリティの高い麺であるが、かためにしてはやや柔らかめである。〆もしっかりしているので丁寧に作られたと思われるが、そういう仕様なのだと思った。その麺をスープに投入してみると麺の甘さとスープが丁度良く感じられて美味しい。意外とバランスの取れた味に感じられた。麺は表面がツルツルしており、スープとの絡みが程良い具合で、考えられたような味わいである。具材はスープ側に刻まれたチャーシュー・白ねぎ、麺側に海苔１枚。チャーシューは肉由来の旨みがあってスープの味と相俟って美味しい！ねぎは多めに入っているようであるが、スープの濃さゆえあまり存在感が無い。海苔のクオリティは普通レベルで、麺といっしょに食べて美味しく食べることができた。食べ進むにつれてやや飽きがきたので、卓上のオリジナル唐辛子を投入したが、辛くなったのは良いが、塩分の強さがはっきり出た。唐辛子にも塩分がかなり入っているようで、かなり塩辛くなった。そのため割りスープはコールしなかった。ついに半ライスは出てこなかった。

麺のクオリティがしっかりしているのがわかり、スープもメニュー通り濃厚さがはっきり出ていたつけ麺で、チャーシューも美味しい具材として存在があった。素晴らしい所が多いつけ麺であったが、スープの塩分の強さや麺の柔らかめの茹で加減は、正直オペレーションが雑としか感じられなかった。そして店員さんから聞いてきた半ライスが最後まで出てこなかったのは残念。こちらから聞けばとも思ったが、やはり忘れてはいけません。味としては悪くはないのだが、それとは別なところで残念に思いつつ退店した。