11:50頃訪問。席は半分位の埋まり具合。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターの他に、テーブル席が2つ設けられている。程々に清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。好みを訊かれて麺固めで頼んだ。さほど待たずに配膳。

スープは、表層赤みを帯びているが、極端なレベルでは無い。ベースは乳白っぽい色合いで、粘度はさほど無い。
飲んでみると、辛さはピリ辛以上激辛未満といったところで程... 続きを見る

家系らしいつけ麺を求めて・・・
って、何を以って「家系らしい」とするのかなんですけどね。
最低限、豚骨醤油であること、家系らしい麺を使っていることを挙げたいなぁと。
それにプラスして、ほうれん草、海苔、鶏油etcがあればよりイメージに近づくのかなぁと。
こちらのつけめんについては品名に「魚介」が入ってますので、スープは自身のイメージである... 続きを見る

夕方行ってきました。客は自分含めて2人。家系の中ではアッサリかな。濃さを普通にしたからかな。まあまあなので、近く来たらまた行くかも。でも印象は薄いな。

土曜日の夕方に訪問。
先客なし、後客なし。

最近オープンしたお店。
この辺は場所がら、土曜日は空いているようです。
お店に入り券売機で選択。
醤油ラーメン　650円を選びテーブル席へ。
食券をだし好みを伝えます。
今回は全て普通にしました。
待っている間、卓上アイテムのニンニクや刻み生姜、
Qちゃんなどを見ていると着丼。

麺は中太麺。
具は海苔3枚、チャーシュー、... 続きを見る