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「蔵出し醤油らーめん(背油・玉ねぎ) ¥600」@喜多方食堂 浅草本店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/206027358?size=1024#content
スープ表面に、細かくびっしりと張られた背油が蓋をし、熱々スープをキープすると共に、甘味と奥行きを演出する。魚介の効いたまろやかな醤油スープはキレもあり旨い。麺は平打ちされた多加水仕様の太麺。やや柔らかめな茹で加減。好みで硬さも指定できる為、次回は視野に入れたい。具はバラチャー、ネギ、メンマ。いずれも手抜かりなく調和も良く上々。うんまいなぁ~。ご馳走様でした。価格設定も良心的で大変満足。牛ずじカレーも気になるところ、折を見て、是非また再訪したい。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

セアブリャーな熱々スープ、
この画そそります。
そして僕も、
牛ずじカレー気になります。

FUMiRO | 2014年7月8日 08:31

こんにちは。

喜多方に背脂ですか。
これは食べてみたいラーメンですね~
朝7時から営業ってのも素敵です。

ayashi | 2014年7月8日 08:44

こんにちは。
ここは、狙ってますよ。
近いうちに追撃します。

kamepi- | 2014年7月8日 10:18

こんにちわ~

コチラは朝7時から営業してるンですねぇ~。

早朝からお邪魔する事はないと思いますが、
有り難いお店ですね!w

たく☆ | 2014年7月8日 11:43

こんちくわ~。

朝ラーで狙ってます!
CPも良いですね~

富士山 | 2014年7月8日 12:46

こんにちわ~

見た目から「燕三条系」かと思ったら喜多方だったんですね!
しかしコレはCP良いですね~。
その値段なら朝から食べても良いかなぁ・・・w(笑)

バスの運転手 | 2014年7月8日 17:52

こんばんは~^^
とっても美味しそうですかさずBMしました^^ いやぁ…、頂いてみたいです^^

RamenNoodleSoup | 2014年7月8日 19:21

毎度~

ここの分店に行ってきたけど、凄い人気でづわ~w
フリーネーム事業体とのことやけど~

アカンな~同好会 | 2014年7月8日 20:49

こんにちは。

タマネギと背脂のコントラストが堪らないですね~
喜多方ラーメンとしては、坂内(チェーン)くらいしか知らない私にとっては
非常に斬新な一杯です♪

NSAS | 2014年7月8日 22:07

どうもです!

背油がちょっと気になるものの、なかなかよさそう~
個人的はもうちょっとネギがほしいですな~

じゃい(停滞中) | 2014年7月8日 22:42

こんばんは~
撮影の腕もさることながら
ウマそうな見栄絵ですね
チャンスがあれば行ってみたいです^^

Gonta | 2014年7月9日 03:13

背脂か〜・・・好きなんだけど、お腹回りが心配なだけ・・・。
たまにはいいか!台東区はめったに行かないのですが、参考にさせていただきます。

どうもです!

背脂ちゃっちゃ喰いたい!

junjun | 2014年7月9日 07:00

ども~
見た目が燕三条系かと思ってしまったw
背脂系は結構好きです!

はち ~減量中~ | 2014年7月9日 07:16

どうも~

喜多方なのにチャッチャですか?
面白そうだけど、なんか重そうw

corey(活動終了) | 2014年7月9日 12:37

おはようございます。

喜多方の縮れ麺もいいですよね。
最近はやわめの茹で加減が好きだったりします。

ももも | 2014年7月10日 09:10